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| 圖：老爺酒店集團執行長沈方正(右1)、營運長鄭家鈞(左2)率團隊舉辦墨西哥美食節，獲中南美洲多國使節及駐台代表出席共襄盛舉。 |
節」，讓國人不必出國就能吃得到原汁原味的傳統墨西哥菜，用餐參加抽獎還有機會獲得老爺酒店免費住宿券；日昨由執行長沈方正、營運長鄭家鈞，率旗下台北、新竹、礁溪、知本、台南五家飯店團隊舉開幕活動，希透過飲食了解墨西哥獨特的文化風貌。
執行長沈方正表示，墨西哥菜餚的獨特香料及辣椒調味很適合位處亞熱帶氣候的台灣人味蕾，舉辦墨西哥美食節的緣由，因緣之一在於西貢老爺酒店行政主廚為墨西哥人，老爺酒店不惜成本送出五家飯店廚師團隊，到西貢學習道地墨西哥料理為國人引進，並透過飲食了解墨西哥獨特的文化風貌。
沈方正並向連續兩年協辦老爺美食節的「墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處」以及今年的贊助合作商《可樂娜啤酒》表達感謝，使五家飯店可以營造出完整的墨西哥用餐氣氛及美食體驗，推廣給老爺的顧客。
墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處處長Mr. Martin Torres親臨開幕活動表示，墨西哥是一個擁有兩千多年歷史的國家，是世界食材出口大國之一，每年出口大量的物產到世界各地，例如義大利菜缺少不了的蕃茄，還有玉米、紅蘿蔔、辣椒等產品；很高興老爺酒店集團在5月19日至6月10日將於五家飯店舉辦Hola! Mexico美食節推薦墨西哥食物，也向旅客及台灣在地居民推廣墨西哥的文化體驗，希望台灣的朋友都能到老爺酒店參加這項美食節活動。
現場也邀請到多位在台辦事處貴賓與會，包含薩爾瓦多共和國大使館、海地共和國大使館、貝里斯大使館、瓜地馬拉共和國大使館、阿根廷商務文化辦事處及秘魯駐臺北商務辦事處等貴賓，對於此次參與老爺集團的美食節活動都感到很有興趣，也對老爺廚師團隊做出道地的墨西哥料理讚不絕可口。
活動中由礁溪老爺酒店雲天自助餐廳江授德主廚示範「仙人掌沙拉」，他提到：「仙人掌從拔除小刺、炙燒到製作料理的過程雖然較為費工，仙人掌葉子和果實富含的礦物質、蛋白質、纖維素、礦物質及維生素，不僅清熱解毒還有保健的功效，很適合熱帶及亞熱帶的地區的國家居民食用」。
此次老爺酒店集團「Hola! Mexico墨西哥美食節」與墨西哥知名的啤酒品牌《可樂娜啤酒》合作，凡是在5月19日至6月10日至台北、礁溪、知本老爺酒店及台南老爺行旅四家飯店自助餐廳用餐，即可享《可樂娜啤酒》買二送一的優惠；新竹老爺酒店LeCafe自助餐廳於活動期間則特別供應《可樂娜啤酒》免費暢飲。
配合美食節活動，各餐廳也舉辦用餐顧客的遊戲及活動，如：礁溪老爺雲天自助餐廳提供墨西哥著名的長裙(Chiapanecas dress)讓顧客穿著、挑戰10秒搖裙擺的遊戲，通過關卡即可獲得礁溪老爺午餐券；顧客到知本老爺那魯灣餐廳用餐，拍照打卡標記知本老爺酒店上傳至個人臉書或IG即贈Tequila Sunrise調酒一杯。
老爺酒店集團各飯店的Facebook粉絲團、Line@官方平台同時規劃留言贈獎活動，美食節期間推出週週抽獎活動，週週送老爺套房住宿券，除台北、新竹、礁溪、知本、台南五家飯店之外，即將在2018年7月開幕的「台中大毅老爺行旅」也藉此機會要送出開幕住宿免費招待券；品嚐墨西哥佳餚又可抽大獎的機會僅有三週，詳情請參考老爺酒店集團官網www.hotelroyal.com.tw
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| 圖：老爺酒店集團各飯店主廚共同製作由西貢老爺酒店行政主廚ArturoCristiane傳授的數十道傳統墨西哥菜餚。 |