2019年11月16日 星期六

臺灣好畜多行銷嘉年華 推廣國產豬肉創意特色美食料理

圖:國產豬肉創意料理表演及新菜發表。
   【台北訊】由農委會指導、中華餐旅協會主辦「臺灣好畜多行銷嘉年華」,日前假幸福讚精
品酒店舉辦,邀請知名餐廳主廚展示豬肉創意料理,讓國產豬肉不只美味更對味,希望民眾瞭解產業的用心,認同在地品牌,並踴躍購買國產優質豬肉產品,共同創造農民及消費者雙贏。
圖:中華餐旅協會理事長李冠嘉表示,國產豬肉創意料理不只美味更對味。
     行政院農業委員會對於畜牧食品安全把關標準毫不放鬆,堅持提供國人不使用瘦肉精、也無藥物殘留的安全豬肉;零售端無論是專賣肉攤或連鎖生鮮超市所販售的認證豬肉,都是經縣市政府、動物防疫所與肉品市場,對認證牧場與豬隻層層審核;加上財團法人中央畜產會屠檢獸醫師(對屠宰衛生檢查)與技術服務中心(對藥物殘留)的嚴格把關,才售予消費者。
圖:南瓜醬排。
    中華餐旅協會理事長李冠嘉表示,現場展示幸福讚精品酒店主廚楊然智1.椰香咖哩豬肋排2.南瓜醬排荷葉飯;中南海酒店主廚賴明宏1.日式紅燒豬肉塊2.豬肉酒箔燒;昇財麗囍酒店行政主廚許景川1.吉福開泰2.茶香封肉3.千層耳凍;每人負責製作以國產健康豬肉,結合在地食材為主的創意特色美食料理,推廣行銷國產豬肉,這個冬天請大家愛用Hen讚國產豬肉農畜產品。 
圖:椰香咖哩豬肋排。
圖:醬燒梅花御稻香。
圖:千層耳凍。
圖:茶香封肉。
圖:吉福開泰。
圖:日式紅燒豬肉塊。