酸酸甜甜的草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、維生素C、膳食纖維及鈣、磷、鐵等礦物質，不但外觀討喜，同時香氣誘人，是大人小孩都喜愛的人氣水果。來到內湖採草莓，可到白石湖休閒農業區（碧山路）、大湖街及安泰街一帶來探尋，此區栽培品種有常見的「香水草莓」、「桃園3號」、「桃園4號」以及地方品種「內湖一號」，每個品種的口感、甜度及香氣各有其特色。其中「內湖一號」，又有「蘋果草莓」之稱，由於抗病性較其他品種為佳，在內湖地區種植比例最高；該品種甜中帶酸，口感受民眾喜愛，加上草莓獨特的香氣，讓人愛不釋手。通常農民會栽植多個品種，除了可以調節產期，還可讓民眾品嚐到不同風味的草莓。此外，北區分署為保障消費者吃的安全，與內湖區農會積極輔導草莓農友加入有機驗證及產銷履歷驗證，目前內湖區草莓通過有機驗證面積約0.6公頃、產銷履歷驗證面積約1.3公頃，在農友用心栽培及第三方驗證機構把關下，體驗採果安全安心有保障。
每一顆草莓都是農民細心呵護的成果，很怕碰撞，民眾採草莓時可以挑選色澤鮮紅的草莓，捏著蒂頭上方的莖剪取，盡量不要碰到果實，避免太用力擠壓果肉，導致草莓儲藏壽命縮短及影響品質。從臺北市中心到內湖各草莓園，車程大約30分鐘，當地草莓園除提供現場採果外，也有好玩有趣的農業體驗活動，或是品嚐草莓冰淇淋、草莓奶酪、草莓養樂多等多項草莓相關商品，是個適合親子、家庭、情侶或朋友聚會旅遊的好去處，大家假日一同前來內湖區觀光果園採果，讓鮮紅欲滴的草莓陪伴度過悠閒的週末時光。