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| 圖：第四屆唐寧茶調飲大賽十大好手與英國皇室御用唐寧茶台灣香港張引璋總經理合照。 |
帶動了台灣專業調飲界以「茶」為核心，結合專業調配工藝技術及創意所研發出精湛的Mocktail調飲風潮；這股風潮同時也引領高檔的餐飲通路消費者的喜好；第四屆唐寧茶調飲大賽「TWININGS GRAND PRIX」，最終入圍決賽的十位好手以「Afternoon Tea on Fashion Boulevard時尚大道午茶」為題，充分發揮出兼具自我風格以及市場趨勢的多元作品，更以創意十足的當代藝術茶調飲帶領消費者遨遊世界頂尖時尚之都。
英國皇室御用唐寧茶台灣香港張引璋總經理表示，引領著西洋當代茶飲風尚的英國皇室御用茶唐寧茶，除持續提供淬鍊三百年的經典茗飲外，更具前瞻性的引領未來茶飲在全球市場的發展趨勢，近年由唐寧帶起的Mocktail調飲就是以「茶」為主軸並發揮高度拚配創意巧思，藉由專業調配工藝為底蘊，融合與時並進的風貌呈現，為喜好時尚藝術飲品的消費者帶來當代調飲的極致美學，讓唐寧每年都更超越自己。
該屆參賽者的創作擷取了世界各地的時尚之都為靈感，包括米蘭，巴黎，紐約，杜拜以及坎城等都市，加以結合香料、鮮果、花卉等食材重新演繹新創風格的茶調飲；決賽現場透過台北城市管樂團的演奏，搭配參賽者優雅而流暢的調飲動作，在充滿流動的光影效果下，充分呈現各國際城市的時尚大道午茶氛圍。
唐寧茶特別邀請2016香港唐寧茶調飲冠軍袁浚傑來台精采詮釋Mocktail的茶饗美學，以及2011全球花式調飲冠軍梁道根，為緊湊賽事壓軸鉅獻，由淬茶的嚴謹講究，到透過調飲創意與花式技巧，呈現扣連唐寧頂級鉑金系列茶品的5色時尚Mocktail。其中香港冠軍表示台灣具有多元食材的優勢，不僅演譯方式可以更豐富，同時對風味的掌握與拚配技巧也具更高門檻。