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| 圖：經濟部商業司李鎂司長與貴賓及業者代表合影。 |
場邀請民眾呷全臺最大、可供200人分享的超大碗滷肉飯，豪邁地象徵著「國飯」的地位；活動現場也邀請了人氣作家魚夫介紹「國飯-滷肉飯」的由來及贏得「國飯」美譽的原因，活動更邀集全臺—北、中、南、東20家人氣業者，有國際級、飯店級、市場人氣、飄香一世紀等滷肉飯店家提供試吃，讓現場民眾看的到、聽的到、也吃的到滷肉飯。
經濟部商業司李鎂司長表示，各國都有其美食代表，如說到日本美食，就會想到壽司及拉麵，說到韓國就會想到泡菜料理、石鍋拌飯，而有美食王國美稱的臺灣是以米食為主，美食代表當然是具有臺灣獨特性，而且是大家從小吃到大的「國飯—滷肉飯」。滷肉飯的最重要成份米飯及豬肉，都是臺灣在地好食材，香濃的滷汁澆淋在Q彈軟香的米飯上就是滷肉飯好吃的重要關鍵。滷肉飯不僅受到臺灣民眾喜愛，連美國有線電視新聞網（CNN）推薦遊客來臺必吃的40樣美食中，滷肉飯就多次勇奪第一名，這也是選擇滷肉飯為臺灣美食代表的原因，並透過國內外媒體及行銷活動推廣滷肉飯走向國際，希望未來全世界說到滷肉飯就能想到臺灣，說到臺灣就能想到滷肉飯，讓我們的滷肉飯也能打進世界盃。
經濟部商業司透過「2017臺灣滷肉飯節」活動，擴大宣傳滷肉飯，系列活動包含六都滷肉飯巡迴列車、美食小旅行、網實整合行銷等精采內容。而滷肉飯巡迴列車於今日啟航後，將串聯北、中、南、東各地特色滷肉飯開往其他五都，9月2日開往新北市、9月9日桃園市、9月15日臺中市、9月23日臺南市及9月30日高雄市，想要品嚐各地不同風味滷肉飯的民眾，要把握難得的機會，全民一起來參加，還有機會抽中好禮及參加美食小旅行。