2017年9月16日 星期六

Asia 49亞洲料理及酒廊全新上菜 新北第一景觀餐廳食在超值 午間套餐180元起

圖:Asia 49景觀餐廳活力午餐-韓式豬肉石鍋拌飯套餐180元。
    【台北訊】位於新北第一高樓百揚大樓49樓的「Asia 49亞洲料理及酒廊」,被譽為新北第
一景觀餐廳,以絢麗美景和亞洲風味佳餚備受好評,即日起,該廳菜單全面翻新,平日四道式午間套餐NT$180元起,近50道單點佳餚也只要NT$160元起。
    負責營運的香格里拉台北遠東飯店總經理梁發宗表示,擁有天幕花園和無敵美景的Asia 49,硬體得天獨厚,開幕屆滿週年之際,不但要增加顧客回流率,更要吸引更多全新客人上門,決定以讓利的定價策略,與消費者分享餐廳的美食、美景與美好。
    此次菜單的改造工程,是由香格里拉總部的餐飲專案總監貝昂諾(Anurag Bali)主導,他是當初規劃餐廳的催生者,這次再與大馬華裔主廚伍偉杰合作,根據餐廳過去一年的營運表現,並蒐集腹地範圍內的競爭者產品內容,歸納出以下新菜單的特色。
    1.價格親民:新菜單網羅近50道美食,自NT$160元起價,只有三道菜超過500元,其中價格最高的海陸大拼盤(NT$880元),其實是匯集三道佳餚於一盤,包括沙嗲烤雞肉串(NT$280元)、蕉葉照燒鮭魚(NT$480元)、和嫩烤豬肋排(NT$550元),原價NT$1,310元,遠遠超過定價,份量十足,超級划算。
    2.創新加值:以「道地」二字奉為圭臬的大馬華裔主廚伍偉杰,在更新菜色時,調整新舊為六四比例。為讓比較傳統的東南亞料理也能精彩現身,他便以桌邊服務強化好感度,也滿足網路世代隨手拍不停的需求。以「桑拿蝦」(NT$380元)為例,顧名思義就是讓蝦隻做桑拿浴,將之排放在檜木桶內的滾燙火山石上,澆下泰式酸甜醬汁後,立刻上蓋,也擺上沙漏計時,三分鐘後揭蓋享用熟度完美的香料大蝦,趣味十足!又或是「火焰海鮮鳳梨炒飯」(NT$350元),正宗的泰式海鮮鳳梨炒飯,料多味美,盛裝在挖空鳳梨盅裡,加蓋後淋酒點火,為賓客製造驚喜插曲。
    3.經典不敗:餐廳向以南洋美食著稱,排行榜常勝軍如大馬的沙嗲雞肉串(NT$280元)、檳城咖哩叻沙麵(NT$300元)、馬來仁當牛肉(NT$350元),新加坡的海南雞飯(NT$320元)、黑胡椒蛤蠣與法國麵包(NT$280元),泰式炒粿條(NT$280元)、青木瓜沙拉(NT$220元)、和正宗泰式蝦餅(NT$350元),深受顧客喜愛,新菜單仍見芳蹤,東南亞美食一次盡嚐。
    4.活力午餐:Asia 49位於商辦大樓內,周遭辦公室林立,為迎合白領人士「新速實簡」的午餐需求,每週一至五(假日除外)新增「活力午間套餐」,每套皆為四道餐點,含一份主餐、沙拉、甜點、以及任選一杯的軟性飲料、咖啡或茶,再依主餐選項,分為NT$180元、NT$250元、和NT$350元三種價位,美味豐盛,物超所值。NT$180元主餐選項有泰式炒粿條、黑胡椒蛤蜊佐飯與法國麵包、越式牛肉米粉湯、韓式豬肉石鍋拌飯;NT$250元選項有泰式脆皮豬五花飯、海南雞飯、韓式豬肉泡菜鍋飯;NT$350元選項則有檳城咖哩叻沙麵、泰式鴨肉紅咖哩飯、鐵板牛肉飯。
    Asia 49全天候提供餐飲服務,營業時間為:週日至週四11:30至23:00、週五及週六11:30至24:00,訂位專線:(02)7705-9717。