【台北訊】行政院農業委員會農糧署北區分署為推廣具地區特色農產品，輔導新埔鎮農會於
10月21日、22日在新埔鎮農會產業交流中心辦理「106年度新埔柿餅暨農特產品拓展客源加值活動」，除展示由不同杮子品種所製成的杮餅外，更介紹創意在地特性產品-杮糬給消費者認識，民眾可來一趟杮餅之旅，一起享受藍天黃杮的田園好風情。
農糧署北區分署表示，製做柿餅的品種有牛心杮、石杮、筆杮，與一般甜杮不同。一般杮餅含有豐富的營養價值，除了β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C(比一般水果高1-2倍)、糖類…等，其中富含果膠，為水溶性纖維，對於保持腸道正常菌群生長有很好的作用。此外，有一種具古早味新感受的杮糬，是採用在地製作杮餅，結合客家麻糬，以花生及山藥為內餡，純手工製作，嚐起來有多層次豐富口感，老滋味新體驗，推薦消費者品嚐。
農糧署北區分署長蘇宗振指出，新埔鎮柿餅加工已有百年歷史，所生產的柿餅無論是品質、口感或色澤均極受消費者喜愛與肯定，而杮糬更是消費者要親自品嚐一下。今年農會、公所共同推出貼心旅遊服務『旱坑里柿餅專區、九芎湖休閒農村』樂活遊體驗農村一日遊，備有免費接駁專車，邀民眾來一趟柿餅之旅，一面品味柿餅那經歷風霜成熟甜美的風韻，一面體驗感受農村小鎮純樸文化風情。