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| 圖：米其林區域總裁方諾德(中)、交通部觀光局主任秘書林坤源(左)宣布台北米其林指南將在2018年第一季出版。 |
出版「台北米其林指南」，6日米其林區域總裁方諾德先生暨交通部觀光局主任秘書林坤源連袂出席，共同宣布這個好消息。
方諾德總裁表示，米其林指南發行超過一世紀，總發行量超過150萬本，是全球發行歷史最久的觀光旅遊與美食餐飲評鑑指南，米其林指南（Le Guide MICHELIN）介紹酒店及餐廳資料，綠色指南（Le Guide Vert）則提供旅遊資訊；台灣於2011年曾出版過綠色米其林指南，而台北米其林指南預計於2018年第一季正式推出，將成為米其林登台的第一個評鑑城市，希望能將台灣美食推廣到海內外給更多饕客。
米其林指南的每一位評審員都能夠獨當一面，他們都是米其林的全職員工，大部分是酒店管理學院的畢業生，平均每年旅行約30,000公里，拜訪約250間餐廳，住宿超過160間酒店。此外，米其林每年會收到約45,000封讀者信件，這些意見皆是評審員評分的參考，就某種意義而言，當讀者走進一家酒店或餐廳時，他們也是米其林評審員。
近幾年，米其林指南積極開拓海外新市場，至今已經覆蓋28個國家和地區，評選出散落在世界各地45,000個卓越的餐廳和酒店，版圖遍佈歐洲、美洲和亞洲。2007年，米其林指南正式進軍亞洲，在日本發行亞洲第一本東京版指南，並且延續在其他亞洲國家的拓展，接連發行香港／澳門、新加坡、首爾與上海版指南，2017年12月，曼谷的首版米其林指南也將正式面世。
觀光局主任秘書林坤源也表示，台灣美食融合亞洲各國精粹，不論是高檔飯店餐廳或是特色地方美食都極受國內外人士歡迎；此次米其林星級評鑑來到台北，也代表著台北美食的水準已經可以和歐美以及其他亞洲都市齊名，預期將吸引更多外國旅客和專業美食饕客到台灣嘗鮮，對觀光產業的幫助極大。
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| 圖：米其林區域總裁方諾德表示透過米其林指南，希望能將台灣美食推廣到海內外給更多美食饕客。(照片提供：台灣米其林) |