養殖基金會舉辦水產料理通路洽商會 十大優質業者齊聚推廣國產優鱻

圖：養殖基金會邀請10家業者推薦多元優質國產水產品推廣予民眾享用。

    【台北訊】農委會漁業署長期輔導國內業者研發養殖更優質水產品，補助財團法人台灣養
殖漁業發展基金會舉辦通路洽商會，日昨邀請10家優良國產水產品業者及量販通路、生機超市、網路電商、飯店餐廳等業者參與，推廣優質國產水產品。
    養殖基金會指出，臺灣水產品繁養殖、加工技術先進且品質優良，包含石斑魚、虱目魚、臺灣鯛、鱸魚、鰻魚、午仔魚、秋刀魚、白蝦及文蛤等，富含各種營養素而且容易料理，家常大宴小酌兩相宜，更是引領著臺灣飲食文化的重要角色。
    時序入冬，養殖基金會特別邀請首都飯店豫園中餐廳主廚阿義師，以農家菜及酒家菜兩大主題製作適合冬天食用的國產水產料理，從純樸到精緻，不論是一般消費者或是餐廳主廚，優質的國產水產品都是最佳的選擇；另特選10家業者推薦超過20種以上的多元優質國產水產品，與更多通路媒合推廣予民眾享用。