香雞城新莊店即日起試營運 堅持在地土雞 創新菜色滿足味蕾

圖：香雞城品牌經理陳巧瑜力薦手扒雞新吃法。

    【台北訊】保留阿公時代傳承下來的獨家烤醬秘方，手扒土雞香雞城宣佈新莊旗艦店即日
起試營運，新店開幕堅持還原記憶中的老味道，搭配第一代的雞蓉玉米濃湯，滿足挑剔的味蕾；日昨現場更邀請到貓樣女孩蘇暐淇Amber示範手扒雞新吃法。
    香雞城品牌經理同時也是家族第三代陳巧瑜表示，香雞城採用台灣在地土雞，以獨家技術搭配低溫烹調，讓消費者在扒開土雞的同時，肉汁爆漿般流出；此外，還可嘗試古早味手扒土雞佐麻辣醬獨門新吃法、香蔥飯拌入手扒土雞雞汁與搭配麻辣醬、酥脆多汁Q彈的無骨炸雞輔以每日自製的塔塔醬，以甜而不膩的芝麻地瓜椪收尾，讓幸福無所不在。
    陳巧瑜指出，為了要達到傳承口味維持品質及提高出餐速度，研發團隊針對溫度、口味與時間製定了嚴格的SOP，最高紀錄一天曾經試吃60隻雞，從新式研發到試營運前大概試2,000多隻雞，以此最新烤製技術，未來能每日供應最少700隻雞給消費者。
    香雞城新莊龍安店的裝潢風格以感性和理性的鄉村溫馨為概念，營造出輕鬆的用餐空間，2F用餐區占地約85坪，可同時容納150人，其中還有獨立的Party room，適合親朋好友、家族聚餐，一起享受美味的手扒土雞；此次精心打造全新icon-胖胖與瘦瘦，歡迎大家隨時與他們互動、拍照，營造年輕、有趣與溫馨氛圍，在吃烤雞的同時也能享受幸福好滋味。香雞城新莊店在新北市新莊區龍安路252號。