2017年12月1日 星期五

21家亮點茶莊華山論茶 展現台灣茶文創潮流新風貌

圖:台灣茶產業四方菁英齊聚一堂期待將台灣茶推向國際。
    【台北訊】由中華民國農訓協會主辦的「106年亮點茶莊成果發表會暨頒獎典禮」,今(1)在
華山1914文創園區中4A 紅酒作業場盛大舉行,特別邀請自103年起入選獲獎的21家歷屆亮點茶莊共同與會。各茶莊也精心準備各色茶席及茶文化展示區,更邀請老爺酒店執行長沈方正蒞臨會場與中華民國農訓協會秘書長 王志文王、嘉義山芙蓉茶業的原民莊主一起話茶談茶,期望共同協助台灣茶推廣行銷國際。
    今年舉辦的第四屆「亮點茶莊成果發表會暨頒獎典禮」,首度移師華山文創園區,主要議題就在於發展傳統茶產業的文化新創;今年度所選出的亮點茶莊為山芙蓉茶業、巫進錫茶廠、奇萊陽光茶園、飲山郁茶館及優遊吧斯瑪翡茶莊等五處茶莊。其中,山芙蓉茶業及優遊吧斯瑪翡茶莊都來自嘉義阿里山鄉鄒族原民部落,展現出傳統原民文化與茶產文化融合的創新產業生命,從產品包裝文化創意、觀光旅遊等異業產業結合等,創造原民地區的新經濟產業鏈,相當值得關注。
    農糧署表示,「亮點茶莊」是學習歐洲酒莊經營模式,讓茶產業從第1級的農業生產×第2級的加工製造×第3級的服務銷售,朝六級化產業發展。並且輔導茶農從傳統的生產、製造、銷售與文創、觀光結合,創造茶園收益,讓台灣近百年來的優質茶產業價值再提升,把精湛的茶園管理與製茶技術,融入歷史人文故事與現代化行銷服務,結合在地產業精髓與特色,在農產、文創、觀光、茶園友善栽培生態環境等多樣面貌中,展現茶文化體驗經濟新勢力。
    頒獎現場除表揚今年的獲獎亮點茶莊,也邀請在世大運表演的北藝大焦點舞蹈團及爵士樂團現場表演,在爵士樂的相伴下,大家以茶會友。與會來賓還可與21家茶莊進行互動闖關,各家茶莊也都拿出自家生產的頂級茗茶與來賓分享,除傳統茶的品茗,還有用食用玫瑰薰香烘焙的高山烏龍;也有茶莊莊主邀請調酒師現場以傳統茶與琴酒、果汁搭配的雞尾茶酒,讓茶飲有新的品茗方式,酒香加上茶香,別有風味。另外,將茶凍搭配檸檬汁、阿薩姆紅茶、焦糖和蝶豆花汁,變化出夢幻漸層顏色,甜蜜濃郁的紅茶香在口中散發,軟Q的茶凍同時在口中彈跳,口感也頗具層次,展現出台灣茶多變創新的茶飲文化新象。
    為能讓國內民眾也能感受台灣茶產業的蓬勃發展,也將於12月2、3日在台北希望廣場進行2天展售會,現場將舉辦闖關遊戲,只要集滿六個闖關認證章,就有機會抽選精美贈品。