2018年2月13日 星期二

Hen 讚!老母雞也有春天 老母雞實用料理大賽啟動

圖:老母雞實用料理大賽啟動,養雞協會理事長詹茂進(左四)、行政院農委會畜牧處長謝耀清(右四)暨貴賓齊薦。
    【台北訊】用津白老母雞湯暖暖胃,讓台灣老母雞HEN料理再創第二春,Hen 讚!老母雞也
有春天,實用料理大賽開跑,主辦單位中華民國養雞協會理事長詹茂進日昨率貴賓啟動儀式,「老母雞 HEN 精彩之旅」初賽即日起至4月20日截止,5月30日在南開大學舉行決賽。
    詹茂進理事長指出,台灣每年會產出近2000萬隻老母雞HEN,一般人都以為老母雞HEN都拿來做鹽水雞或其他加工雞肉食品,其實老母雞可以燉湯,再變化出多種的美食料理;在港劇的劇情裡常常會說到「煲湯」,就是各式的老母雞湯作為底材,變化出一道道令人垂涎的美食。
    中華民國養雞協會今年承農委會的計劃辦理107年老母雞HEN 行銷活動,期望能拓展各式老母雞HEN產品的品項,特舉辦「老母雞實用料理HEN 精彩之旅」,希望能夠創新老母雞HEN的新烹調方式及附加價值,落實「健康、美味、創意」之理念。
    老母雞實用料理大賽-老母雞 HEN 精彩之旅活動,初賽即日起至4月20日截止,獎學金等著大家來車拼,可洽中華餐旅協會報名,E-mail:dining@ms24.hinet.net,電話:04-23502353號,地址:台中市西屯區工業路一段98之26號13樓之1。