Hen 讚！老母雞也有春天 老母雞實用料理大賽啟動

圖：老母雞實用料理大賽啟動，養雞協會理事長詹茂進(左四)、行政院農委會畜牧處長謝耀清(右四)暨貴賓齊薦。

    【台北訊】用津白老母雞湯暖暖胃，讓台灣老母雞HEN料理再創第二春，Hen 讚！老母雞也
有春天，實用料理大賽開跑，主辦單位中華民國養雞協會理事長詹茂進日昨率貴賓啟動儀式，「老母雞 HEN 精彩之旅」初賽即日起至4月20日截止，5月30日在南開大學舉行決賽。
    詹茂進理事長指出，台灣每年會產出近2000萬隻老母雞HEN，一般人都以為老母雞HEN都拿來做鹽水雞或其他加工雞肉食品，其實老母雞可以燉湯，再變化出多種的美食料理；在港劇的劇情裡常常會說到「煲湯」，就是各式的老母雞湯作為底材，變化出一道道令人垂涎的美食。
    中華民國養雞協會今年承農委會的計劃辦理107年老母雞HEN 行銷活動，期望能拓展各式老母雞HEN產品的品項，特舉辦「老母雞實用料理HEN 精彩之旅」，希望能夠創新老母雞HEN的新烹調方式及附加價值，落實「健康、美味、創意」之理念。
    老母雞實用料理大賽－老母雞 HEN 精彩之旅活動，初賽即日起至4月20日截止，獎學金等著大家來車拼，可洽中華餐旅協會報名，E-mail：dining@ms24.hinet.net，電話：04-23502353號，地址：台中市西屯區工業路一段98之26號13樓之1。