【記者林子霞台北報導】香港「環球廚神．國際挑戰賽」自2010年起已連續成功舉辦多屆比
賽，參與人數多達1,300位，今年首次衝出香港，主辦機構《環球Gourmet》邀台灣「基隆市政府」擔任首席指導機構，以及首席協辦機構「環球廚神國際專業協會」，7月4日攜手合辦「環球廚神．國際挑戰賽2018」台灣站，推動台灣與海內外餐飲業的交流。
大會定於3月30日，假基隆市的經國管理暨健康學院舉行「環球廚神．國際挑戰賽2018」台灣站發布會，並邀基隆市市長林右昌與「環球廚神．國際挑戰賽」創辦人兼首席評判陳植漢擔任主禮嘉賓，連同眾星級名廚及嘉賓，以著名基隆海產炮製的「環球廚神．基隆撈起」，為台灣站揭開序幕。
此外，主辦機構更邀請四大國際名廚，包括香港米之蓮星級名廚鄭錦富大師、泰國皇室御廚Vatcharavee Visetpohchanatip、台灣星級名廚布秋榮大師、台灣新一代名廚李哲松大師，同場示範以基隆海產包括小卷、赤.、老劍蝦及透抽烹調大師級創意菜式，讓來賓試吃。
該項比賽分別於5月9日在香港舉辦「環球廚神．中國區選拔賽」，7月4日假台灣基隆市「經國管理暨健康學院」舉辦「環球廚神．國際挑戰賽2018」台灣站總決賽；7月5日假「福容大飯店淡水漁人碼頭」舉行盛大頒獎典禮，將邀請名廚、明星、名人及參賽精英一同慶祝，並頒發「環球廚神．龍騰金盃」予各得獎者。
比賽設有「學生組」、「青年廚師組」、「資深名廚組」及「明星名廚世界挑戰賽」，屆時將匯聚荷蘭、芬蘭、挪威、日本、新加坡、菲律賓、泰國、馬來西亞、印尼、中國、港澳及台灣等精英廚師參與，一同競逐「世界總冠軍」；發布會當日將公布比賽主要食材及規則，並正式接受報名，詳情請瀏覽www.deli.com.hk 。