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| 圖：新饗集團董事長彭元奎表示，龍石鍋物目標以一年展店5-6間的速度進行規劃，年營業額目標為2500萬元。 |
饗集團攜手杰立餐飲推出以龍蝦為訴求的火鍋新品牌「龍石鍋物」，首店日昨選在於人潮密集的新北市永和永安市場捷運站旁開幕，主打進化版個人石頭火鍋，提供四種「龍石饗焰石頭鍋」、「鮮榨牛油石頭鍋」、「豚骨高湯鍋」、「蔬菜昆布鍋」美味湯底做選擇。
新饗集團董事長彭元奎表示，繼龍蝦堡「CAPTAIN LOBSTER」後，新品牌「龍石鍋物」目標一年內展店5-6間，年營業額目標為2500萬元；其中「龍石饗焰石頭鍋」為店內主打湯頭，全台首創用龍蝦頭爆炒後，加入每天費時4小時熬煮龍蝦高湯，搭配各種海鮮和肉類，價位從259元到1190元提供多樣豐富選擇；另外更推出「龍石豪華海陸雙人套餐」，有波士頓龍蝦等高級食材售價1799元。
龍石鍋物採個人鍋的消費方式，四種美味湯底以及精選四種台灣食材及三種功夫醬料，價位從259元到1190元提供多樣豐富選擇，搭配牛肉片399元便能品嚐超高CP值的「龍石饗焰石頭鍋」，另外更推出雙人套餐1299元起就能品嘗到頂級海鮮的美味。
新饗集團利用其貿易商資源，引進加拿大波士頓龍蝦及其他海鮮，以「奢華海鮮 平價美味」為目標，打造全新品牌「龍石鍋物」，以平易近人的價格讓顧客品嚐到濃郁鮮甜的龍蝦湯頭；店內總坪數為55坪，設置45席座位及一個6人獨立包廂共51席座位，有半開放透明廚房、龍蝦水槽，每個座位上皆有USB電源插座，聚會都能在此享受美味鍋物。