Uber Eats 北亞第一站台灣首推快閃廚房 美味大數據發掘供需缺口 開創餐飲商業新模式

圖：Uber Eats與15間特色餐廳合作，推出「快閃廚房」創新品牌料理，打造全新外送餐飲體驗。

    【台北訊】開創餐飲商業新模式，Uber Eats 北亞第一站台灣首推優食「快閃廚房」日昨啟
動，強調美味大數據發掘供需缺口，開創餐飲商業新模式，搭配世界足球賽推出限時優惠，即日起至7月8日，只要享用「Uber Eats 快閃廚房」餐點三次，就有機會贏得世足盃決賽轉播之夜的餐廳門票。
    Uber Eats優食台灣區總經理李佳穎表示，「Uber Eats 快閃廚房」是一種創新的合作商業模式，奠基於用戶大數據產生的商業智慧，透過分析平台用戶消費習慣，找到外送市場和消費者需求的供、需缺口，能夠更精準的滿足消費者的味蕾；Uber Eats透過GPS定位科技與智慧大數據科技，讓美味點得到、送得到，讓「點餐」和「美食」都是種享受。
    李佳穎指出，透過「Uber Eats 快閃廚房」合作餐廳業者在不增加營運成本之下，運用原有的廚房設備和廚師人力，針對外送潛力市場研發新餐點與開發新餐飲品牌，吸引更多、更廣的客群；在澳洲已經推出300個 「Uber Eats 快閃廚房」，台灣將借助澳洲的成功經驗為合作餐廳開創餐飲業的藍海新商機。
    用科技打造方便、快速且值得信賴的美食外送體驗，Uber Eats於2016年推出，至今已推廣至全球30個國家、200個城市、匯聚8萬多家合作餐廳；目前台灣的服務範圍已經包含雙北 (台北市、新北市) 以及台中市、高雄市，超過5000家以上嚴選餐廳合作，任何時間、任何時刻、只要想到美食，即可透過 Uber Eats App 一鍵預約，享用各地超夯人氣美食，解決各種用餐需求。

圖：Uber Eats 推出專屬餐飲品牌，讓一鍵叫餐的美味更多元。