精選出全臺104家獨具風味的極品滷肉飯業者，其中還有委員推薦「十全十美」全臺特色滷肉飯，有市場人氣滷肉飯、文化國粹滷肉飯、世紀飄香滷肉飯、時尚黑金滷肉飯、博士最愛滷肉飯、古早美味滷肉飯、港都手藝滷肉飯、享譽國際滷肉飯、南臺滋味滷肉飯、極品老灶滷肉飯，這麼多樣豐富的滷肉飯，就連食尚玩家當家主持人莎莎都來擔任國飯-滷肉飯代言人高喊“讚啦”。
臺灣是米食王國，美食代表當然是具有臺灣獨特性，而且是大家從小吃到大的「滷肉飯」，滷肉飯中的米飯及豬肉，都是臺灣在地好食材，連CNN都推薦滷肉飯是遊客來臺必吃美食的第一名；而且豬肉裡富含蛋白質、礦物質及維生素，而豬皮則有豐富的膠原蛋白，再加上有滷肉飯業者不斷推出新創意，將養生食材如紅藜、黑蒜運用在滷肉飯上，絕對讓大人、小孩、男生、女生都吃的健康、吃出美麗。
現場邀集全臺20家人氣業者，「十全十美」的特色滷肉飯要讓大家一次吃透透，貼心的備有各家特色、美味的滷肉包及商品外帶，讓民眾回家也能吃到好味道，總之，就是要讓大家吃的滿足，買得開心。當然，國飯的美味一定要讓全世界都知道，邀請了來自日本、香港、德國、澳洲、加拿大等四大洲的世界網紅來到現場，要用嘴吃遍北中南的滷肉飯，用照片與文字說出滷肉飯的美味與故事，讓臺灣的滷肉飯飄香國際。