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| 圖：畜產試驗所彰化場林宗毅場長(左起)、農委會家禽生產科周宜靜技正、中華民國養火雞協會吳金木副理事長及顏高進前理事長為淘氣火雞新品牌亮相進行啟動儀式。 |
恩節之際，中華民國養火雞協會推出新品牌「淘氣火雞」，首創以國產火雞肉為主打的伴手禮品牌，讓品嚐火雞肉不再侷限於店內，更可將美味帶著走。新品牌的出現，不僅為養火雞業者帶來新氣象，更為台灣農業升級邁向新的里程碑。
為行銷國產火雞肉的美味至各地，中華民國養火雞協會首推伴手禮商品為「嘉義火雞肉乾」，遊客來到火雞肉飯的故鄉嘉義時，除可以在店裡品嚐火雞肉的美味肉質，還可將別具特色的伴手禮分享給親朋好友，藉由旅客的選購，讓嘉義火雞肉行銷出去，讓本土產業被更多人看見。「嘉義火雞肉乾」風味獨特，經過長時間的研發與市場調查，以國人與國際觀光客喜愛的紐奧良異國風味製成，搭配國產火雞肉乾的慢火炙烤、厚實有勁口感，令人驚艷。
養火雞協會表示，淘氣火雞的發想，主要是取自英文「Turkey」的諧音，希望品牌以年輕活潑的形象打入市場，吸引到不同年齡層的消費者，深入休閒生活之中，同時翻轉國人對火雞只侷限於火雞肉飯及烤火雞的飲食印象，呈現更精緻多元化的火雞休閒食品。
中華民國養火雞協會吳金木副理事長指出，台灣火雞肉產業的發展，必須藉由跨產業整合及政府資源協助共同開創新商機，提高國產火雞肉的全新價值。淘氣火雞品牌亮相，是火雞邁向產業化及農商工合作模式的新紀元，除火雞肉乾外，日後還會推出更多新產品，期盼在未來，不僅是實體店鋪，甚至是電商，都可以選購到國產火雞肉商品，將品牌推向國際化，讓更多人可隨時品嚐到國產火雞肉的優質美味。
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| 圖：國產火雞肉乾的精緻包裝及禮盒設計，是佳節送禮的好伴手。 |