2019年1月30日 星期三

2019農曆春節將近 香菇需求大增 購買國產優質香菇 認明標章有保障

   【台北訊】國產菇類品項繁多,營養豐富,高纖低卡,又具有豐富保健營養成分,常吃菇
類美味又養生。臺灣菇類產業已導入產銷履歷、有機農產品或國際標準化組織(ISO)等驗證及「臺灣香菇」標章,產品優質安全有保障,消費者可在全國賣場及各大通路都買得到,購買時認明有機、產銷履歷等驗證標章或臺灣香菇標章就對了。
 行政院農業委員會農糧署表示,為讓消費者吃到優質安全的菇類,該署依96年公布施行的「農產品生產及驗證管理法」,訂定菇類良好農業規範(TGAP),輔導菇類栽培導入產銷履歷制度,從栽培介質、培養材料的準備,到菇體生產過程,都符合生產安全管制點要求,並於採收後施行必要性之檢驗,如重金屬或農藥等污染物檢查等,並且積極協助菇類栽培場通過有機農產品或國際標準化組織(ISO)等驗證,目前已有241家菇場通過產銷履歷驗證,所生產之菇類產品安全又衛生,消費者可以到楓康、大潤發、家樂福及好市多等生鮮量販通路全臺分店選購,也可以瀏覽臺灣農產品安全追溯資訊網 ,進一步瞭解其他購買通路。
 該署說明,年關將近,香菇需求大增,籲請消費者採購時避免選購散裝香菇,應選擇具有「有機」、「產銷履歷」及「臺灣香菇」標章等小包裝香菇,以確保買到真正的安全優質臺灣香菇。該署為讓民眾能清楚分辨國產和中國大陸乾香菇,特別說明簡單判別方法,可由外觀、觸感及香氣去分辨,國產香菇含水量低及質地較脆硬,菇傘表面無裂紋,並呈皺縮狀,菌褶色澤淺黃色,菇柄雖有修剪,惟仍留約1公分或以上,以及具有濃郁香氣等。而大陸香菇則呈裂紋花菇、光面菇以及壓縮扁香菇等類型,其含水量高,觸摸起來質地軟,香菇表面略呈光滑,菌褶色澤黃褐色至淺褐色,菇柄全修剪掉或留極短,香氣淡或有異味。另該署強調,大陸香菇屬禁止進口品項,為維護國內農民及消費者權益,籲請業者切勿販售來路不明或產地不明確的香菇。