2019年9月11日 星期三

台北凱撒 Checkers推出限定漁市料理 3F王朝餐廳同步推出海味秋餚

圖:2019Checkers秋季魚市場主題料理。
    【台北訊】秋季正值享用肥美海鮮的大好時機,想要大啖漁港新鮮直送的肥美海鮮、又想
要享受漁市親切純樸的熱情,不再需要舟車勞頓,位於捷運台北車站正對面的台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳,首度於9~10月晚餐時段推出秋節限定的漁市料理,活動期間限時優惠69折起,平日與周日晚餐每位只要680+10%元,連價格都充滿人情味。
    台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳使用每日新鮮直送的海鮮,主廚呼應其「漁市場料理」的特色,呈現道地的台式海味與人情味,令人身心嚮往。滋味鮮美的「小卷米粉」:使用埔里特有的『粗米粉』,口感滑順Q彈、不軟爛,以嚼勁又鮮甜的小卷,搭配充滿海味的甘醇湯頭,嘴中蔓延純樸清爽的滋味;必吃的「鮮嫩清蒸魚」,提供2~3款魚種,需視當日漁家捕撈上岸的現貨而定,清蒸後淋上用破布子、鳳梨與冬瓜特調的甘甜醬汁,就能品嚐到新嫩細緻的美味;其他還有「白酒塔香淡菜」、「避風塘炒蟹」、「南瓜海鮮濃湯」「起司鮮蝦壽司」…等,大啖海鮮料理之際若能小酌一下更對味,Checkers貼心提供多款啤酒與紅白酒暢飲;點心坊更加碼在餐檯上推出秋季限定的「焙茶栗子捲」與「栗子塔」。
    台北凱撒大飯店內3F的王朝餐廳亦在此時同步推出「海味秋餚」,主廚私房演繹四道創新台版海鮮風味料理,譜出蘊涵秋氣的肥美鮮甜,邀賓客細細品嚐寶島香韻精隨。老饕必吃的「蟹粉百花鑲青花菜」,手工取出蟹黃及蟹肉,再以特製手法將花枝漿與蝦肉包裹青花菜,入口鮮味彈牙、蟹味濃郁多汁;征服千萬吃貨的「大亨沙拉蝦球」,霸氣的將整隻大蝦覆上輕薄粉漿後高溫油炸,再檸檬汁調味沙拉醬、讓蝦子吸收兩者味道,完美呈現蝦肉的香甜Q彈,創意搭配主廚沙拉口感更清新;嗆辣十足的「八寶噴香嗆辣蝦」:以花椒粒、干辣椒與多種香料拌炒出香氣,再加入新鮮大白蝦、鍋巴,美味的秘訣在主廚特製的醬料中,辣得有層次、有深度,嗜辣者不容錯過;讓人回味無窮的「海皇一品煲」則以澎湃新鮮的頂級海鮮料為主角,干貝、蝦球、花枝、海參..等,搭配師傅的功藝火侯煨煮出這道風味濃郁、鮮味十足的極品料理,還有加入蛋豆腐吸飽了海鮮精華湯汁後的絕妙滋味讓人驚豔。9~10月活動期間於王朝餐廳消費滿3,000即贈「蟹粉百花鑲青花菜」或「大亨沙拉蝦球」。
【開車禁止飲酒! 未成年者請勿飲酒!】
圖:2019王朝餐廳海味秋餚。
圖:2019秋季Checkers栗子甜點。