台酒109年春節年菜早鳥預購開賣 新增12道新品 三組超值團圓套餐 好酒菜 鼠來飽

圖：台灣菸酒公司丁彥哲董事長與最佳主廚廖本寒推薦春節年菜預購。

    【台北訊】好酒菜、鼠來飽，台灣菸酒公司11月12日於台北萬豪酒店舉辦「台酒年菜預購
記者會」，今年推出更多兼具美味與創意的新口味酒香年菜，共新增12道新品，也推出適合6到8人享用的「台酒經典團圓餐」與「台酒富貴團圓餐」，以及適合4到5人的「台酒嚴選團圓餐」，共有三組超值團圓套餐，讓消費者有多樣的選擇吃得又划算。
    記者會也邀請到有「食材魔法師」之稱的廖本寒主廚，說明各種食材與「美酒」搭配的撇步之外，也大秀創意，現場以招牌的紹興小山羊羊肉爐的食材搭配、今年新品啤酒與羅勒風味紅麴香腸的多種吃法進行料理示範，讓台酒年菜的美味指數破表。

圖：台酒年菜預購記者會展示兼具美味與創意的新口味酒香年菜。

    台酒釀酒歷史已逾百年，更發揮核心能力，研發符合國人生活習慣與口味的御饌珍饈，推出合乎健康養生概念的頂級創意佳餚，將各式「酒」融入食材中，以「台酒」品牌，開發出道道的酒香年菜佳餚；自11月12至28日止，台酒推出限時限量的早鳥優惠預購活動，最大優惠折扣79折起，精打細算的消費者趕快趁早搶購，不但省了荷包又能在春節期間輕鬆美味上桌，一起與家人熱鬧圍爐，揭開美好鼠年的序幕。
    台酒每年運用自家為人熟悉的紹興酒、花雕酒、紅露酒、高粱酒等酒款開發新料理，其中花雕系列年菜更是以窖藏18年以上的陳年花雕酒入菜，今年共計將販售29道年菜料理、三組超值團圓套餐，不但有人氣商品紹興/高粱紅麴香腸、紅麴豬腳、何首烏人參雞、紹興小山羊羊肉爐等長年熱賣品項；今年更推出啤酒、羅勒風味紅麴香腸、紹興酸菜白肉鍋、花雕醉蝦、紹興轎篙筍蹄膀、紹興古早味米糕、紹興傳統蘿蔔糕、台酒嚴選海味街系列等共12項新商品。

圖：台酒打造出符合國人口味又健康的酒香年菜。

    除運用經典的紹興酒去腥提味，設計出香氣濃郁的的台酒紹興酸菜白肉鍋以外，台酒紅麴香腸新口味更是今年年菜創意十足的新亮點：運用經典台啤與金牌台灣啤酒研發全新『啤酒風味』的紅麴香腸，讓烙印在台灣人心中最經典的台灣啤酒也能美味入菜，讓經典更經典。
    此外，為迎合消費者西式料理風味的需求，也開發了羅勒風味紅麴香腸的創意料理，以純釀湯頭酒取代味精並添加紅麴，透過西式料理常用的羅勒展現出台酒追求多元創新的突破；台酒推出的年菜不只是傳統的一成不變，更能兼顧到不同消費族群的喜好。
    成功結合台灣人情味代表的「酒」與過年返鄉圍爐必備的「年菜」，打造出符合國人口味又健康的酒香年菜，是台酒從民國100年開始努力發展的新方向；去年春節年菜成功獲得近億元的銷售佳績，今年台酒更積極推出多道美味的新菜色，並推出早鳥預購優惠刺激買氣，預期將可創造25%的成長，上看1.1億元的銷售成績，讓台酒在鼠年更上一層樓，好酒菜，鼠來飽。
    台酒年菜預購型錄見雲端連結：https://drive.google.com/open?id=1ZC97Ryg9ogiiTLG0sLba_ktFvyZIPxvG，台酒線上購物網 https://eshop.ttl.com.tw/
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