農委會攜手家樂福推出快樂鳳梨 風味絕佳購買首選

圖：「快樂鳳梨」行銷記者會與會貴賓合影。

【台北訊】為加強產銷履歷鳳梨行銷，行政院農業委員會特與台灣家樂福辦理「快樂鳳梨」
週開跑記者會，全台家樂福106家店都可以買得到，產銷履歷鳳梨備貨充裕，備足15,000支貨量，每支鳳梨重約1.2~1.5公斤均售價69元，現正已上架販售。記者會現場有豐富的鳳梨料理展示、現切鳳梨品嚐，讓國人食當季、享當季。
    行政院農委會副主委陳添壽表示，台灣鳳梨產期從南台灣的屏東開始，在2月下旬即陸續進入產期，鳳梨含豐富的營養成分如纖維質、膳食纖維、鳳梨蛋白、糖類、碳水化合物、及含多種有機酸、氨基酸、維他命　A、B、　B1、B2、C及多種礦物質；另外，鳳梨除鮮食，也可用來製作果醬、入菜、煮湯、沙拉，食用多元化。
　陳添壽指出，台灣家樂福於1987年由法國家樂福集團和統一企業成立，並在1989年第一家家樂福量販店於高雄大順店開幕，33年來在台灣已展店106家，已經成為國人購買柴米油鹽醬醋茶等民生必需店主要去處。

圖：「快樂鳳梨」行銷活動在全國家樂福106家分店辦理。

    鳳梨目前正值產季，消費者可趁鮮品嚐，選購鳳梨時可參考臺南區農業改良場提供的鳳梨選果小訣竅：1.大小及外觀：約1.2～1.8公斤(2～3台斤)，果實結實飽滿呈圓筒狀，果目平展無裂縫及碰傷，冠芽大小適中無萎黃，果柄切口小且新鮮者為佳。2.色澤及香味：果皮亮澤且轉色金黃，早春挑選轉黃2/3以上者，酸度較低，入夏氣候變熱，挑選轉黃1/3～2/3即可，果實以散發濃郁香氣者為最佳。3.彈指神功：行家用手指輕彈果實，聲音清響者稱為鼓聲果，其肉質細緻且耐貯放，轉黃程度越高，甜度及風味越佳，是購買的首選。 
　陳添壽說明，鳳梨營養價值高，含維生素Ａ、Ｂ、Ｃ及礦物質等，且果肉鮮美、纖維多、肉質細緻多汁、糖度高，風味及口感甚佳。另外鳳梨除鮮食也可來用來製作果醬、入菜、煮湯、沙拉，食用多元化，目前正是嚐鮮好時機，消費者可在各大通路多加採購。