2020年6月12日 星期五

將捷金鬱金香酒店綠寶石創意料理 美味搶鮮上桌 夏日最得時

圖:將捷金鬱金香酒店內河畔餐廳推出多款夏日綠竹筍新料理,預計於6月中搶鮮推出。(將捷金鬱金香酒店提供)
【台北訊】每年6~9月為綠竹筍主要盛產時節,淡水將捷金鬱金香酒店推出夏日限定料理,
選用最得時的新鮮綠竹筍,結合中式養生料理元素,搭配各式醬汁和調味料,創新研發綠竹筍最多樣的美味吃法,預計於6月中搶鮮推出。
    將捷金鬱金香酒店內河畔餐廳推出5款夏日新料理,其中「群筍同歡」取「筍順順、事事順」的諧音命名,採用綠竹筍、茭白筍、蘆筍三種食材,經水煮川燙後,保有食材天然鮮甜味道,搭配食用時沾上味噌醬、紅椒孜然椒鹽、匈牙利紅椒粉、蜂蜜梅子醬、胡麻醬、夏威夷黑鹽,激盪出清爽可口美味;將豬腳川燙去血水及去腥味後,加入雞高湯、竹筍片、陳皮、白木耳、老薑、枸杞等食材,熬煮成富有柑橘香氣又健康甘甜的「養生豬腳竹筍湯」;另外還有「竹筍五穀米飯」、「酒漬杏桃酸瓜綠竹筍串」、「法式地瓜煎餅佐野莓醬」創意美味料理,讓顧客們今夏品嘗綠竹筍健康美味。
圖:「養生豬腳竹筍湯」選用最得時的新鮮綠竹筍,結合中式養生料理元素熬煮而成。(將捷金鬱金香酒店提供)
    緊鄰紅毛城、老淡水球場的將捷金鬰金香酒店,自去年9月底開幕至今,秉持著在地消費、零食物哩程的健康環保概念,讓顧客們能在此享用在地食材、品嘗當季美味,訂位專線:02-2626-9970號。
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