2020年12月29日 星期二

故宮與祥瀧雙品牌合作 打造限量團圓飯朕的年菜 開創美食文化心體驗

 圖:國立故宮博物院黃永泰副院長暨貴賓合影。

【台北訊】國立故宮博物院與祥瀧公司以雙品牌合作,研發、創新全新膳食品牌「朕的」年菜、佛跳牆,食膳伴手禮系列商品,即日起開始線上搶購,是圍爐守歲的傳承與溫度,並把過年的精神繼續傳承,更多元的突破衍伸性商品與文化結合的可能性,引領文創食品新潮流。
    上市發佈會現場由國立故宮博物院黃永泰副院長、前文化部長洪孟啟與台灣藝術創生文化基金會董事長李永萍出席致詞,兩位神秘嘉賓分別是92歲此次擔任年菜顧問的時尚阿嬤與4歲的小皇帝,一起為新品揭開序幕,並邀請蒞臨來賓共同參與擲骰子這個有趣的民俗活動,在擲骰子的過程裡提早感受新春年味,同時也為來年開春討吉利;豔紅的紅包、吵鬧的笑語、真誠的祝福,用一桌菜、一份守歲禮喚醒孩童時期的記憶。 
    故宮首次開發年節食品,卻不單單只是銷售年菜食品,強調「讓每道年菜都有圍爐守歲的溫度」,勾勒描繪傳統年節的意義,守歲意味著迎新送故,連夜的燈火示意著凝聚的意念將一切病疫與邪祟趕跑,預示著來年平安如意,老年人守歲有「辭舊歲」之意,年輕人守歲則可為家中長者添壽。
 圖:國立故宮博物院首次開發年節食品,朕的年菜即日起開始線上搶購。
 
    祥瀧公司總經理鄭瑤婷表示,因應年初的疫情,祥瀧超前部署,並以主打『居家飲食、養身、冷凍宅配』帶動新的一波飲食革命,用手作打造食物的溫度,貫徹健康和溫補的理念並保留最原汁原味的精華的食膳;『朕的年菜』與『朕的佛跳牆』兩樣新品,取材史卷記載的過節風俗將故宮文化價值導入生活層面轉換成以人文與文化為中心的商品,開發雙蔘如意金翅烏雞、鳳翔魚躍、細火煨東坡佐九孔鮑等多樣豐盛佳餚。 
    此次「朕的」系列年菜、佛跳牆,特別選用台灣在地且擁有履歷的好食材,包括禽農產業公司健康無染飼料養殖的烏骨雞全雞、立川漁場最高品質、野放中央山脈清澈冷山泉養殖的溜泉鯛、台南隆豐牧場養殖嘉一香活菌豬,與台灣本土新鮮的大甲芋頭、屏東紅豆等食材,結合宮廷文化,以魚、蝦、雞、豬等年味十足的菜色,搭配珍貴食材經主廚研發、烹煮而成。 
圖:國立故宮博物院與祥瀧公司雙品牌合作朕的年菜。

    「朕的」佛跳牆,也擺脫傳統佛跳牆的設計,撇除沈重的甕,以精簡的紙材設計成禮盒,輕巧方便,且禮盒包裝精緻有趣,文物設計裡的細膩巧思,將所蘊含的無量光明與泱泱之福贈予他人,亦或自家料理烹煮,敬祝對方一年中萬事如意,百福駢降,也期盼新年隨順圓滿,百福具臻,送禮自用兩相得宜,限量發行800份,即日起開始線上搶購。