圖：2020年臺灣國際漁業展現場畫面。
該屆雖受疫情影響，仍展現國際化特色，不論是透過駐台人員或產品透過空運來台，實體展還是可看到來自土耳其、日本、印尼、巴基斯坦、吐魯瓦及尼加拉瓜等國的漁產品或人員現場介紹，同步線上展亦熱絡進行。作為「漁業大國」的台灣，本地廠商也展出具優勢之智慧化科技、生技研發等最新產品如：如以奈米等級空氣提升水中含氧量的「寬緯科技」；水下機器人潛力新星「海神水下事業」；以獨家技術將蛋白水解為胜肽的「達邦蛋白」；專做小型鋁船、掌握獨家「一體成型」專利技術的「科建鋁船」；專業漁探機製造商「波瑟頓國際」；有甲魚產銷履歷的「栗煬國際」等，透過此次展覽串連疫情後智慧漁業、養殖創新生產、新型船體等趨勢，後續商機可期。
圖：2020年台灣國際漁業展之漁人舞台國際日創新發表演說，場場滿座。
該屆展覽另一重頭戲，由臺灣海洋大學、貿有展覽公司及全球知名水產養殖媒體Aquafeed UK合作的「海水魚養殖技術國際論壇」亦於展覽第二天(12月4日)獲各界熱烈反應，12位分別來自挪威、加拿大、西班牙、日本、韓國、越南、馬來西亞及台灣等國內外水產養殖大師學者及產業菁英們一同分享新知與經驗。以論壇主軸「配方與科學相遇」，交流國內外水產養殖現況、水產養殖飼料配方與技術及國際行銷策略等。國外講者雖透過預錄影片及現場連線即時對答，達到線上線下交流互動，知識共享。另首次推出的展中漁人舞台活動連續三天的17場創新發表及料理秀分為「在地日(中文現場發表)」及「國際日(英語發表，直播)」進行，場場高朋滿座吸引近600觀看人次，線上直播亦獲高度討論。2021年臺灣國際漁業展將持續為漁產業服務並開拓國際市場，最新消息請鎖定展覽官網www.taiwanfishery.com或該展社群粉絲頁。