2021年2月5日 星期五

米塔日本橋浜町食事処 新竹首店進駐新竹大遠百 獨家限定餐點全新登場

圖:日本橋浜町食事処新竹大遠百店門市。

【台北訊】米塔集團日式御膳品牌「日本橋浜町食事処」,主打平價日式御膳定食,新竹首店於2月4日進駐新竹大遠百,為全台第四家品牌門市,遠百系列第五家分店,並獨家推出新竹大遠百限定餐點,創造多元豐富的味蕾體驗,滿足消費者喜歡嚐鮮的需求,目前旗下共有17個品牌,跨足義式料理、屋台料理、日式鍋物、歐風料理、西式排餐、休閒茶館、烘焙及黑糖飲品等,全台總店數超過100家門市,持續朝著多品牌目標發展。 
    江戶四大美食之「鰻魚」,是江戶時代的庶民美食,浜町品牌むら料理長難忘在此嚐到傳統鰻魚的感動,全心傾注的專研,遠赴日本日本橋跟隨日本百年名店主廚拜師學藝多年,堅持由生徒做起回賦料理的原點,只為完美呈現幕府料理的絕妙滋味,餐飲空間的精心規劃,讓人彷彿重返日本江戶時代,每道料理皆為職人精心製作,百年來的幸福滋味,值得細細品嚐。 
    奢華「生魚海鮮重系列」,嚴選多樣新鮮海鮮食材製作而成,一口嚐盡天然海味的精華融合,豐富食材帶來多層次口感,完美呈現純粹的鮮美滋味,料理長激賞推薦「極上鮮魚重」嚴選生食級干貝、日本北海道牡丹蝦、挪威鮭魚、宜蘭南方澳鮪魚、澎湖海鱺魚,搭配飽滿鮭魚卵與魚子醬,極致的盛盤方式,創造視覺與味蕾的奢華饗宴。 
    經典「和食御膳系列」,提供多款主廚特製的風味主餐,搭配特色小菜及茶碗蒸,品嚐道地日式定食的好滋味,首推「鰻魚三食御膳定食」嚴選台灣出口鰻魚搭配浜町祕傳醬汁,點綴上香氣獨特的有馬山椒,味道甘甜麻香,軟嫩魚肉入口即化,先以原味品嚐,再加入蔥、山葵、海苔絲享用,最後以北海道昆布及柴魚為基底熬製成的茶湯,加入日本米果以茶泡飯完食,三食享受江戶時期的經典味道,為日式饗宴畫下完美的尾聲。 
 圖:鰻魚三食御膳定食。

    歡慶新竹首店進駐新竹大遠百,特別推出單店限定獨賣餐點「桔醬千層豬排御膳」:選用國產里肌豬肉薄切醃漬入味,層層堆砌後油炸,口感外脆內嫩多汁,搭配料理長專為新竹鄉親研發以新竹特產「客家桔醬」為基底,加上獨家配方比例製成的獨門桔醬,帶有濃郁桔香的微酸、微鹹、微甘甜的客家風味,享受清爽多層次的迷人滋味。 
    另有多款酒食炸物可供老饕們享用,人氣必點「酥炸雞肉唐揚」選用台灣屏東雞肉,用日本清酒與主廚特製醬料醃製,使雞肉更軟嫩多汁。「鹽麴烤手羽」選用台灣嘉義雞翅以江戶古法鹽麴方式醃漬,先炸後烤鎖住食材美味,搭配獨特醬汁,鹹香適中滋味迷人。每道餐點都呈現職人對料理細節的用心與堅持,幸福滋味令人難忘。
 圖:每道料理皆為職人精心製作,值得細細品嚐。
 
    開幕期間限定優惠,2月10日前指定主餐『買一送一』,每日限量100組,凡消費「鰻魚三食御膳」定食,即送「雞肉唐揚御膳」定食。消費打卡贈「酥炸雞肉唐揚」乙份。單筆消費滿500元,送品牌商品優惠券組(價值600元)。 
    新竹大遠百店地址:新竹市東區西大路323號9樓,電話:(03)522-0188號。