林騰蛟常務次長表示，感謝成大發揮醫學上的專長，與所有選手克服了種種的困難，讓全大運如期登場。他指出，全大運是國內大專運動員老將與新秀一起登場的頂級運動競技賽會，放眼世界各國，大專運動員在各個國家代表隊都扮演舉足輕重的角色，我國東京奧運培訓選手包括輔仁大學桌球好手林昀儒、鄭怡靜，國立臺灣師範大學泳將王冠閎、國立臺灣體育運動大學王星皓等20多位選手都報名參賽。
此外，該屆全大運有一項創舉，因國際新冠肺炎(COVID-19)疫情緊張，許多國際賽事延期辦理，選手缺少高強度競爭賽事，體育署為持續培訓選手的競技實力，此次全大運也特別協調成功大學規劃舉辦「測試賽」，讓未具學籍的東奧培訓選手楊俊瀚、李智凱等人參加110年全國大專校院運動會「測試賽」，持續備戰東京奧運。
今年全大運自4月20日起展開19天環臺聖火路跑，是全大運50年來首次一步一腳印，以接力方式，繞經全臺30所學校，預計5月8日返抵成大校園。蘇慧貞校長表示，全程由選手路跑的19天聖火傳遞行程，就是希望夠透過環臺路跑的堅持與熱情，為臺灣的體育選手加油打氣。成大這次舉辦全大運，不但將科技與運動賽事結合，更透過科技與產業結合，用運動行銷城市，與全國分享臺南的美食、文化、旅遊和城市智慧科技的進步，也讓體育賽事融入日常生活。期望運動的未來不只是運動場上的競技，更能提升運動產業化與職業化的可能，鼓舞全民運動的精神。
此屆全大運吉祥物酷飛KUFFY也與他的好朋友OPEN小將一起迎接聖火。KUFFY的設計原型是未來科技機器人，來自NCKU星球，由火箭零件組合而成，高170公分，重達111.1公斤，具有火箭的動力與速度，是全大運吉祥物第一次有飛行翅膀的設計；紅白色系與可愛外型一出場就吸引眾人的目光，靈活舞步與肢體語言，充分散發全大運熱情的精神。KUFFY也將在臺南成功大學的運動場上，為每一個選手加油，更希望把成大對運動員的祝福，傳遞給每一個運動員。
110全大運將於5月14日至18日進行，共有田徑、游泳、體操、桌球、羽球、網球、軟式網球、跆拳道、射箭、擊劍、柔道、空手道、舉重、拳擊、射擊、角力、木球、橄欖球等18種競賽種類，相信賽事絕對精彩可期。誠摯邀請大家，蒞臨110全國大專校院運動會，感受「智慧熱情，未來運動 (Sports for All, Zeal for Future)」，詳細資訊可見全大運官方網站：https://110niag.ncku.edu.tw。