圖：黑橋牌端午佳節全新推出酒家名菜「魷魚螺肉蒜粽」、 台式熱炒「宮保雞腿肉粽」。
酒家菜入粽 台味真功夫
魷魚螺肉蒜，相傳為家庭宴客菜演變成「圍爐菜」，再流傳到酒家的一道料理，螺肉本來是下酒菜，透過魷魚螺肉蒜鍋的方式烹煮，搭配濃度高的烈酒享用，絕妙味道，讓饕客捨不得停筷，於是成了固定菜色。黑橋牌身為台灣飲食文化傳承者，時刻想著如何透過創意的方式，讓台菜能以多樣的面貌及出色口味，在節慶上也能有其位置，魷魚螺肉蒜粽即是黑橋牌遵循台菜料理精髓，將各自獨立的食材，放在一起，透過職人們精湛的手藝堆疊出豐富層次的味道，並以創新的方式重新詮釋，煸香的乾魷魚、肉塊與厚實、Q彈的螺肉，新鮮的蒜苗與香濃甘醇的螺肉醬汁用小火慢燉，再讓糯米吸收醬汁精華與各式食材香氣，台菜的老靈魂透過粽子詮釋，以新的姿態再一次擄獲味蕾。
熱炒成內餡 絕妙好台味
台式料理裡，熱炒火候的控制相當重要，熱炒要炒好，火候是關鍵，火候掌控是否得宜，上菜時的香氣，即能決定勝負，而宮保雞腿就是需要相當技術的一道菜，此次黑橋牌繼三杯雞腿粽大獲好評後，再次推出新口味宮保雞腿肉粽，以台灣人厲害的混搭，宮保雞腿與粽子結合創造出屬於台灣自已的文化粽，此次為讓口感再升級，特別選用鮮嫩雞腿肉將其醃漬後加上乾辣椒、花椒爆炒，香辣融合花椒麻香，再以甘醇醬油提升風味層次，並加入糯米與花生，最後完整封存於粽葉裡，打開粽葉瞬間香氣撲鼻，忍不住多吃好幾顆。
職人堅持 美味升等 通路鋪好鋪滿 美味不必等
重視品質的黑橋牌秉持職人精神，每一顆粽子都看得出其對細節的堅持，舉凡像粽葉處理，即使每年需要的粽葉高達75-80萬張，黑橋牌堅持每片皆需高溫泡煮軟化，並由職人們逐一擦拭去雜質，確保粽葉清香；香菇也由職人一一去除較堅韌的蒂頭，以求口感軟嫩，也難怪於民國86年粽子上市以來至今年年熱銷，更創下銷售超過百萬顆的里程碑！連對美食相當講究的香港人也被吸引，爭相購入美味粽。今年黑橋牌傾聽到消費者的心聲，將通路擴及全聯及家樂福、甚至連外地香港超市，都能看到黑橋牌粽子的蹤影，讓民眾能更便利的享用美食。
即日起到6月14日，購買黑橋牌粽類商品，單筆消費折扣後滿$500，即可加購配粽神醬--東成味味露或辣椒王，一瓶只要$29(原價$45/瓶)，更多優惠可至黑橋牌官網查詢。