【台北訊】新品「精萃系列」上市，為消費者打造從日常到特殊營養料理照顧，桂冠實業日前在臺灣醫療科技展上，宣佈桂冠營養研究室將於明年與花蓮慈濟醫院攜手展開奶素臨床實驗合作，桂冠實業王亞倫董事長、花蓮慈濟醫院林欣榮院長率雙方代表共同簽訂合作備忘錄，期許透過飲用美味兼具營養的湯品，讓有營養風險的長者，能夠食得營養又安心。
桂冠營養研究室推出的五款奶素口味的美味健力湯，其中有兩款含有大豆胜肽，若為分子較小的「胜肽」結構，可以更快速被人體消化吸收，更適合長者；這次桂冠與花蓮慈濟醫院合作中，預計將招募百位具有營養風險的長者進行為期12週的人體實驗，受試者將會食用奶素口味的「美味健力湯」，監測實驗前後的各項數值並與對照組相比，期望能從中分析成效。
今年桂冠營養研究室再新推出10款新品，一系列涵蓋湯品、醬品、花椰菜飯以及即食補給的精萃飲品，從多元食材選用，及功能性訴求原料下手，全方位提供消費者便利日常的營養餐組合，除推出素食類新品，近日新推出2款「科學式雞精：精萃系列」，一款是葷食的「靈芝多醣雞精萃」，另一款則是全素的「柚香人蔘胜肽精萃」，是目前市場上罕見「全素」的營養產品。