今年「臺灣國際漁業展」實體展有近90家國內外參展商參展，線上展則有104家展商參與，國外參展商來自韓國、越南、印尼、馬來西亞、中國大陸、貝里斯、尼加拉瓜及宏都拉斯等14國，國際化程度相當高。此外，展覽規劃「海洋智慧科技暨漁業設備」、「智慧水產養殖及育苗科技」、「水產品及食品加工技術」及「休閒釣具暨水上用品」四大展區，實體展期間精心策劃「創新產品發表會」、「養殖國際論壇」及「一對一海外買主採購洽談會」等活動，期望透過精彩的參展商創新產品及經驗分享，與現場訪客互動，傳遞漁業知識和高質量的產品給所有與會者。
此次記者會所邀請的參展商包含致力推動海洋永續發展，為全民食魚健康把關，推廣ESG理念的「臺灣海洋保育與漁業永續基金會」；導入AIoT物聯網科技技術，應用於海洋電廠智慧養殖箱網的「旭東環保科技」；整合陸地及水面的水產智慧養殖系統，推動漁電共生的「寬緯科技」；以最先進的上引式鑄造特殊工法，開發具抗菌及抗黴功能的銅合金纖維線材，應用於養殖漁網的「元祥金屬」；以及大力推動食安公信力iFRESH認證（Institute of Food Risk Education for Safety and Health；簡稱iFRESH），打造從食物生產源頭到銷售完整檢驗流程，使民眾吃得安心、健康的「愛鮮聯盟」。
「臺灣國際漁業展」是臺灣目前唯一的漁產業國際專業展，3天的實體展覽若無法親臨或是意猶未盡，長達一個月的線上展提供數位的解決方案。貿協掌握數位發展的趨勢，應變疫情下的邊境管制，透過雲端科技串流國內外參展商，以虛實整合的方式，建置漁業展線上線下展覽平臺，協助參展商及買主掌握全球最新漁業發展趨勢，填補跨境交流的展覽缺口。