珍育滷味放山雞曾榮獲「2019臺北傳統市場節」天下第一攤金賞獎,是很多饕客逢年過節必買的店家。
從一位懵懂的美容師因家故而選擇賣雞肉養家,慢慢摸索後自製研發口味,甚至自己養雞把關品質,還時常研
發一些新商品。因常幫公司行號團購客製滷味,因此打開一片新商機,除燻雞,滷味更是一絕,像是知名的虎
掌(一隻豬只有2個豬膝蓋韌帶)、豬腳、雞腳、米血等,老闆勇於嘗試不同料理方式,敢於創新實驗。
民以食為天,看似簡單普通的食材,用數種新香料炒製而成,製作滷水,製作紅油,香味四溢,麻而不辣。
川味滷汁帶有花椒香氣,每種食材都是不一樣的配方,比例滷製而成連最不易的豆干都吸滿了滷汁,多層次口
感。味鹹、甜、香、麻、尾韻十足,挑逗消費者的味蕾絕對是所吃過最有味道的滷味。
圖說:珍育滷味放山雞超高人氣。
新冠疫情改變了大家的生活習慣,減少外食成為必然。但炎熱的夏天,每天要待在廚房料理三餐的主婦
,確實是非常辛苦。因此珍育魯味特別推出九宮格魯味拼盤,九種不同的菜色,可以滿足全家人的不同口味。
只要再煮個白飯,就是豐盛的一餐。由於所有魯味都是當天現做,賣完為止,所以保證新鮮。同時九宮格魯味
拼盤為特製商品,要購買的一定要事先打電話預定。
珍育滷味放山雞
臺北市錦州街222號松江市場(29號攤)
訂購專線:0989-038211 黃天保、0939-815038 李育蘋