【台北訊】「聯米藝文線上．創作大展」網址:www.facebook.com/unionrice02，展期自2022年6月24日至7月24日止，邀請知名演員、廣播金鐘獎得主主持人與美食料理家蔣偉文，擔任此次線上創作展的策展人，7月2日年代MUCH台，( 周六中午11.30分)「點亮新台灣」節目將播出「聯米基金會愛心大使」專訪，與大家分享「餐桌上的幸福主張」。多才多藝的蔣偉文不僅擅長廚藝，也擅長手繪插畫，年輕時如願考進美國加州知名藝術學府ArtCenter College of Design，後暫放下畫筆轉攻讀商學院。當步入知天命之際，重拾初心，以「Jackson&DiDi」為題重拾畫筆創作，他將自己童年回憶與兩個寶貝兒子的成長過程與經典的電影及有趣的童話故事結合，以溫暖、詼諧、活潑筆觸，勾勒成一幅幅溫馨圖像，在老少咸宜的童趣世界裡、你可以肆意想像、天馬行空，每幅作品都承載著每一代人記憶中的幸福感動，讓我們隨著「呷飯符碼無國界」的概念，重返時光隧道，尋找雋永的文化符碼，讓「聯米文化基金會15周年」，寓教於樂，更具深遠意義。
圖說：聯米基金會15週年，大家長 莊麗珠女士。
圖說：從「幸福餐桌」展開孩子的啟蒙之旅。
幸福餐桌 創造孩子對愛的記憶
「財團法人聯米文化基金會」成立迄今已邁入第15個年頭，基金會秉持宗旨，長期推廣米食營養與健康飲食，由於現代人生活忙碌，經常忽略與家人共餐交流的重要時刻，而「幸福餐桌」呼籲行動，旨在於提醒大家，「餐桌」本是家庭情感凝聚交流最重要的生活關鍵。重視與家人吃飯時刻，除營造溫馨共餐氛圍外，家長更應該利用共餐時間，來教導孩子們「愛食、惜食」的正確觀念。在家用餐時，「吃多少，煮多少 」，出門外食時，「吃多少，點多少」，自小養成適度適量的飲食習慣，長而久之，不僅能打好健康根基，孩子也能從而學習簡約生活的好習性，與愛物惜食的正確觀念。研究證實，餐桌上良好的親子互動，對於幫助孩子情緒管理成效顯著，因此「好好吃飯」不僅是一種精神文化、更是一種生活態度，讓我們一起用心經營，讓家的餐桌，吃出「倫理美德」，也吃出「禮儀文化」。