中華民國養鹿協會劉守振理事長表示,為提升養鹿產業競爭力,創建品牌價值,近年不僅協助鹿場強化飼養管理措施與技術,市場端亦透過科學製程,陸續開發優質國產鹿茸加工品,創造更為多元的補養方式,以符合現代人健康養生喜好,貼近廣大族群的養生訴求。
天然珍品化身隨身飲、機能果凍多元即食,還有精萃保養品內外兼顧,國產鹿茸周邊產品囊括養生及食補等,適用的年齡層也更為廣大。中華民國養鹿協會為向以往較少觸及的年輕族群推廣鹿茸,不只自己享用,也可以送給長輩,守護其健康,特地製作專屬影片,並於今(26)日辦理「國產鹿茸多元運用成效發表會」,與各界分享國產鹿茸的多元運用成果。
現場邀請到鄒瑋倫中醫師與廖欣儀營養師,分享疫情時代如何透過鹿茸養生與護理,另有多位外籍網紅,包括波力士、Rinko與泰勒,以及運動網紅三鐵達人Joyce、健身教練Jamie及擊劍國手靜芸,同場暢談確診後與運動所需的食補養生之道。
發表會的重頭戲,非亞洲美食天王阿鴻上菜莫屬,陳鴻老師親臨現場,端出獨家國產鹿茸養生創意料理,例如:「夏日持久美白沙拉」是將新鮮淮山藥切成細絲,再加入聖女番茄、洋蔥末等食材,並淋上龜鹿茸易飲,清爽又消暑。深受大小朋友喜愛的「百花靚亮碗蒸」,只需將鹿茸滴雞精與蓮藕粉調勻,加熱成琥珀色澤,淋在百花蒸蛋上即可。「鹿茸涼補四神湯」是先將四神湯覆熱,再依個人喜好加入鹿茸藥酒,為炎熱夏日的涼補聖品。「京都戀情寒天」則是將寒天凍淋上鹿茸大棗飲及煉乳,並以食用金箔點綴,絕對是今夏最吸睛的和風甜點,這些健康又美味的鹿茸創意料理,作法都相當簡易,在家自己輕鬆DIY,就能輕鬆補充鹿茸營養,生活補養好「茸」易。