金色三麥創造餐桌共好正循環 純植物製OMNI新海鮮 全台門市供應

圖說：金色三麥執行長葉冠廷希望創造出生產者、餐飲業者、消費者三方餐桌共好的正向循環。

    【台北訊】近年來蔬食潮流席捲全球，台灣更是每十個人至少有一人選擇素食，金色三麥攜手亞洲植物肉先驅OMNI，推出多道純植海鮮創意料理，冠軍團隊最新力作康普茶、超高還原度純植物製OMNI新海鮮，蔬食讓歡聚更永續，創造生產者、餐飲產業、消費者三方「餐桌共好」正循環，多道新品讓金色三麥蔬食餐點、飲品累計達43道，即日起於全台門市供應。 

    金色三麥執行長葉冠廷指出， SUNMAI金色三麥結合在地食材再展釀造實力，推出SUNMAI金色三麥第一款無酒精飲品「紅烏龍康普茶」，選用台灣特有的紅烏龍原片茶葉，以天然龍眼蜜襯托茶香層次，將風靡歐美的健康飲品「康普茶」釀出在地台灣味； 金色三麥自啤酒餐廳跨界蔬食餐飲，新菜單從前菜、主食、甜點到飲品，提供43道豐富蔬食選擇，佔比高達全品項40%，無論肉食主義或蔬食主義者歡聚都不受限。 

    以 OMNI「純植物海鮮」創作出多道無肉海鮮料理包括：鮮辣噴香又外酥內嫩的「酥麻川辣新魚柳」；融合多種辛香料及老陳醋醇厚香氣的「煨力十足醋燒魚」；以主廚特調糖醋醬展現新魚柳鮮甜的「光合世紀蔬魚堡」；運用新鮮蕃茄、韓式辣醬、韓式辣椒粉呈現新蟹餅香氣的「酒醋翻紅煎蟹餅」；還有以花椰菜米及紅藜麥堆疊出豐富口感層次的「夢幻茄醬海鮮餅」。OMNI全系列新海鮮食材皆來自純素蛋白質配方，讓此次創新植物海鮮料理可兼具營養及蔬食蔬食風味。

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