圖說:台北凱達大飯店家宴中餐廳的經典名菜「農家酸菜魚」曾獲得「2020亞太年度十大名菜點」金獎之殊榮。
【台北訊】酸菜魚旋風來襲,越來越多人愛上這酸爽迷人的滋味,各大店家趁勢推出此道料
理外亦有許多酸菜魚主題料理餐廳爭相開幕。但真正實力派的酸菜魚抵「家」。台北凱達大飯店家宴中餐廳的經典名菜「農家酸菜魚」曾獲得「2020亞太年度十大名菜點」金獎之殊榮。從眾多參賽菜品脫穎而出,行政主廚戴于益今年延續這道經典名作,結合產地新鮮直送的國產石斑魚,推出期間限定的「農家酸菜魚套餐」,即日起至5月31日止,三人份1,680元、六人份2,880元,無論是三五好友還是家庭聚會都適宜,等於每人最低只要480元就可以吃的到酸香微麻的川菜經典佳餚,套餐依人數另贈多道清爽開胃的川味涼菜與精緻招牌小點,層層滋味無窮餘韻。
圖說:每人最低只要480元就可以吃的到酸香微麻的川菜經典佳餚,套餐依人數另贈多道清爽開胃的川味涼菜與精緻招牌小點。 家宴中餐廳的經典名菜「農家酸菜魚」,嚴選海水自然放養、肉質Q彈鮮美的國產石斑魚,靈魂湯底採用關西北埔客家酸菜融入川式料理手法,將客家酸菜、泡薑、泡椒下鍋炒出酸香,再加入主廚的秘密武器-有天然果酸味的西瓜綿,增添精華湯底之酸香層次,最後用藤椒帶出畫龍點睛之微麻感。一出鍋冒著熱氣,酸爽香氣迎面而來,勾起饕客的食慾,夾起一片已經吸滿湯汁的石斑魚片放入口中,鮮甜魚肉和微酸辣的湯汁交融,完美平衡酸、辣、鮮三種風味,只要嚐過,從此愛上。
圖說:「農家酸菜魚套餐」三人份1,680元、六人份2,880元。
詳情預約請洽02-2383-6798家宴中餐廳;更多飯店優惠洽詢官網https://www.caesarmetro.com/zh-tw。