圖說:大久保麻梨子受邀和心酒藏品牌大使。(和心酒藏提供)
對於品酒,平日與老公都愛品酒,大久保麻梨子笑說幾乎每天都工作在一起,最舒壓的時刻就是小酌時刻,拋開工作,藉由品酒讓兩人的感情更加濃郁,這也是多年來婚姻生活保持新鮮的撇步,大久保麻梨子更分享以前每次品嚐日本酒 ,都會想到爸爸,因為父親喜愛小酌的身影印象太深刻,因而並沒有對於酒的風味有太多的認識,但是自從認識和心酒藏的林科成老師,才知道原來日本酒有這麼多的學問,看似簡單的原料,經由不同繁複的製作,產生不同的變化,每家酒廠都各有特色,尤其今天終於能夠在現場見到來自日本各知名品牌酒廠的社長 ,感謝各位社長對於日本酒的努力,讓日本酒能夠站上世界的舞台,目前也將計畫回日本造訪這些歷史悠久又有特色的知名酒造廠,會拍很多釀酒等等相關的精彩內容,會努力在台灣把日本的美味傳遞下去,請大家期待。
和心清酒教育創辦人兼和心酒藏執行長的林科成老師,為台灣少數在日本清酒專業領域裡的佼佼者,也是華語地區最年輕取得SSI 日本酒學JSA日本清酒協會雙認證,具備酒匠及日本酒學講師雙重資格之新銳講師,林科成表示,此次難得邀約日本七大酒造社長來台,除了展示新品,消費者也可以有機會品嚐和了解各種不同風格品牌的日本清酒,可以獲得品酒知識和技巧,並有機會與酒造的社長進行面對面的交流和互動,了解日本清酒的製作過程、風格特點與品牌故事等。