千禧之愛呼籲國人健康低碳飲食法 蔬果佔一半地球更友善

圖說：泱泱化身推廣大使呼籲國人增加植物飲食。

    【台北訊】千禧之愛健康基金會15日聯合國民健康署、農糧署，發起「蔬果佔一半，地球更友善」的健康低碳飲食法，也號召7-ELEVEN、聖德科斯、21風味館等成為公益夥伴共同響應推出多項優惠活動，期望國人可改善蔬果吃不足的煩惱，主辦單位特別設計網路活動活，也提供豐富贈品，邀國民老婆泱泱化身推廣大使，號召全民一起吃蔬減碳。 

    千禧之愛健康基金會董事長，同時也是國家衛生研究院副院長許惠恒表示，基金會倡議這簡易健康低碳飲食法，就是每個人一周一次改吃植物蔬食，即可幫助降低碳排放為地球降溫，同時穩定地球糧食供應；就根據口號把自己的餐盤(盒)畫一半，用蔬、果3:2比例填滿，另一半再裝主食及蛋白質，最好也是選擇植物來源。 

    國民健康署吳昭軍署長表示，國健署除持續推動「我的餐盤」，鼓勵國人在生活中落實均衡飲食，今年也跟上全球蔬食風潮推出升級版「植物為主飲食手冊及懶人包」教民眾吃得健康又減碳，也非常認同千禧之愛此次推動的「蔬果佔一半 地球更友善」運動。農糧署胡忠一署長也表示，台灣四季都有時令的優質蔬果，必能配合「蔬果佔一半 地球更友善」，吃出豐富、美味、當令在地的植物食材，幫助國人健康遠離疾病，同時縮短運送里程還能降低運輸碳排放及食物儲藏的能源。 

    為讓民眾體驗蔬果佔一半很簡單，國內營養流病專家潘文涵教授也指導千禧之愛健康基金會，推出「餐盤健檢」、「餐盤加菜」兩種網路遊戲，民眾可選擇到超商、有機商店、小吃店三種情境，體驗如何選購商品讓餐盤蔬果比例達到一半，或自己直接組合好拍照上傳，兩者驗算過關便可參加抽7-ELEVEN、聖德科斯、農糧署、國健署贈品，有水果、沙拉、蔬果箱、環保餐具包，活動期間還有21風味館推出的烤雞腿蔬菜優惠套餐。 圖說：千禧之愛健康基金會常務董事潘文涵教授(左起)、農糧署署長胡忠一、千禧之愛健康基金會董事長許惠恒、國健署署長吳昭軍、推廣大使泱泱號召全民一起吃蔬減碳。