圖說:開平學苑初期即辦理「開平品水師國際證照」課程,至今以使臺灣成為全球品水師人數第二大國,為培育多類別的品飲師紮下根基。(開平學苑提供)
台北君悅酒店以貼心周到的服務聞名,因不斷與時俱進的精神,使其創立30多年來仍穩占信義商圈五星飯店指標,如此亮眼成績反應其在人才培訓不遺餘力,才能維持高水準的服務品質並讓體驗升級;而開平學苑為開平餐飲學校推廣『餐』、『飲』並重的非學歷課程教育機構,因奠基多年高口碑的餐飲教育背景,無論內容設計及師資陣容皆讓學員信賴度極高,更因系統教學大大提升了課程應用性。直至今日,雙方在各領域已塑造不容小覷的專業影響力,因彼此對餐飲服務理念一拍即合,進而開拓企業增能合作,期許教學相長帶動餐飲現場不斷有新知能流動,在創新服務的浪潮中,依舊能提供足具消費者期待並安心的餐飲內容,持續促進總體產業的正向發展。
看準餐飲業飲品趨勢的發展,開平學苑創立初期即領先亞洲辦理「開平品水師國際證照」課程,由國際品水師協會大中華區代表夏豪均、品水師吳侑諭積極推動,已使台灣成為全球品水師人數第二大國,為培育多類別的品飲師紮下根基。另外也陸續開設國家唯一認證的「茶葉感官品評」證照課、SCA精品咖啡協會以及飲料調製等課程,囊括飲品多元領域國家、國際證照,並將教學資源系統性地串聯,例如茶葉感官品評課程中也引入水的品評技巧訓練模式,有效地促進茶葉感官品評證照通過率,不僅茶葉感官品評初級通過率已高達90%以上,中級課程考證人數及通過率都領先全國其他單位。未來開平學苑除酒精類飲品也將重點開發軟性飲料合作,若想了解更多課程內容,詳情可見開平學苑網站:https://kaipingacademy.org/product-category/beverage/wine-tasting/。