【台北訊】美食天王陳鴻睽違三年推出由商周文化出版的《陳鴻的美食散步》，日前舉辦新書發表會，陳鴻總是跟美食劃上等號，新作品介紹大街小巷的美食之外，也搭配充滿個人情感的內容，每一道料理背後蘊含的意義，更賦予在地台灣美食更多的人味。陳鴻分享每道廚師的人生故事，從南到北、從過往到今天，反映出一部台灣飲食史與我們的飲食意識，建議大家可以加入美食名單，大快朵頤。
《陳鴻的美食散步》新書封面讓人驚艷跨界時尚化身帥歐巴，由尚大師洪麗芬加持，網友大讚照片回春逆齡簡直是不老傳說，陳鴻說：「選封面時有徵詢昔日恩師小燕姊意見，小燕姐選了這一款，大讚：時尚洋氣 。一直很感念小燕姐成功打造『阿鴻上菜』成為經典，時刻感激她給予我的提攜和養份，這次的封面自己也非常滿意。
在這也特別感謝時尚大師洪麗芬老師是第一個告訴我廚藝創藝是一件神聖的生活美學教育，不只是一個廚師的範疇，影響力無遠佛屆可以誇越國際與語言的障礙，期盼自己有生之年可以再為台灣做點事情。
記者會上陳鴻與台視主播侯乃榕一起製作親子餐，陳鴻說：「現代人都沒什麼時間，特別研發製作簡單、營養成分高，沒有廚藝也能上手，只要掌握三步驟就可以完成「123轉大人燉飯」希望可以助攻侯乃榕小孩，轉大人成功。
記者問及陳鴻的逆齡原因，陳鴻也不藏私大方分享要永保青春最重要是思維的建立，自己效法800歲的彭祖養生之道：養生貴在養心，心態是健康長壽的關鍵要素，被問到演藝圈沸沸揚揚的#MeToo陳鴻說：「以彭祖的觀點來說，一旦道德缺損，便傷害身心，減損能量，損人不利己。」
《陳鴻的美食散步》新書推出佳評如潮，走過世界各地，台灣在製作美食當中人情味是勝過其他城市的，《陳鴻的美食散步》也預計將成為系列書籍出版，陳鴻也大方分享演藝新動態。九月份將受邀赴新加坡參加慈善募款演唱會，最近勤練唱即將一展歌喉十分的期待這次的演出。