圖說：檀島餐廳粵式啫啫煲及港式溫補飲品開賣。
【台北訊】大成集團旗下『檀島香港茶餐廳』，結合時下流行的自然養生調理概念，推出冬
季限定新品，包括『桂圓紅棗茶』，『溫補薑檸香』，『杏仁露』以及『杏仁豆腐』等四款全新草本飲品與甜點，而在餐點部份，也推出了知名粵菜啫啫煲，此次檀島運用在地食材，推出『啫啫鮑魚雞』，『啫啫蘿蔓煲』以及『啫啫生腸煲』等三款新品，邀請全台饕客一同享用港式美味。 檀島香港茶餐廳副總游宗堉表示，在時序即將入冬之際，民眾大多有溫補的需求，檀島此次運用好的食材加上精心的烹煮，推出『桂圓紅棗茶』，『溫補薑檸香』，『杏仁露』以及『杏仁豆腐』,為台灣民眾飲食帶來更多元的選擇。 此外，也同步推出三款啫啫煲系列菜品：『啫啫煲的命名來源是當食材經過極高温的燒焗後，瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發而發出“嗞嗞”聲，“嗞嗞”粵語發音為“啫啫”（Jue Jue)，於是廣州人便巧妙地將其命名為啫啫煲，檀島此次推出『啫啫鮑魚雞』，『啫啫蘿蔓煲』以及『啫啫生腸煲』等三種各具特色的美味啫啫。
檀島香港茶餐廳全台目前共有7家門市，預計今年11月檀島也將登入港都基隆，而明年檀島也將跨過台南，進入高雄展店。檀島新品上市期間，消費者僅需與新品創意合照，並發佈於社群媒體上，及可獲得檀島菠蘿三兄弟兌換券乙張（可任選一款）。
