【台北訊】米塔集團川菜料理品牌「巴蜀大爺 酸菜魚」，繼2023暑假推出至今好評如潮，此次將進駐屏東，南臺灣首家店即選址於環球購物中心屏東市5樓，瞄準當地的年輕及家庭聚餐客群，主打時下最夯「酸菜魚料理」，提供「麻辣、酸辣、龍骨番茄」三種口味，愛吃辣的包準您絕對香麻帶勁，不吃辣的也可以享受絕頂川菜的極致美味。於6月28日正式開幕，6/28~7/7連續10天推出酸菜魚5折優惠，數量有限，先搶先贏。
川菜為中國四大菜系之一，發源於先秦巴國與蜀國，擁有數千年歷史底蘊。川菜以豐富多樣的口味而聞名—魚香味、麻辣味、酸辣味……交織出多重的層次的美食風貌。「巴蜀大爺」傳承川菜文化的結晶，堅持嚴選上等食材，精湛的刀工展現烹調技藝的極致，將傳統與創新相融合，為您帶來一場味蕾盛宴。
招牌「巴蜀大爺酸菜魚」使用三種大骨熬制湯底，搭配獨家秘制醃菜、泡薑蒜、黃金菊花和多種辛香料，加上現切國產鱸魚片、老油條、五花肉片、娃娃菜、中埔鄉珍稀黑木耳等豐富配料，體驗主廚獨門巴蜀風味。不吃辣可點「蕃茄魚」使用番茄等六種新鮮蔬果及大骨熬製而成，宛如魚躍水面，令人胃口大開。嗜辣老饕必嚐「巴蜀正宗麻辣魚」辛辣滋味直搗靈魂，湯底以16種進口辛香料和大骨熬制，味蕾一夜狂歡，讓人欲罷不能。
主廚創意川菜料理「十三香吮指雞」以獨家川味香料並加入蔥段、乾辣椒大火爆炒、鹹香辣味刺激味蕾食慾大開，另一道主廚推薦料理「椒麻咕咕雞」炸的金黃酥脆的鮮嫩雞肉淋上主廚特調椒麻醬汁，香麻四溢、鮮辣襲人的絕妙體驗。
每一道菜品都是對味蕾的極致傾注，魚香的誘惑、麻辣的挑戰、酸辣的刺激，一系列多重層次的風味在巴蜀大爺的餐桌上交織，讓味蕾感受前所未有的震撼。
屏東首店開幕優惠，開幕期間限定優惠，數量有限，送完為止，活動一：6/28~7/7指定餐點五折優惠，凡來店消費巴蜀大爺酸菜魚(2、4人份)、風味龍骨番茄魚(2、4人份)、巴蜀正宗麻辣魚(2、4人份)享5折優惠，採每日限量，活動規則依門市現場公告為主。活動二：7/8起，滿500送500優惠券，凡來店消費滿500元，即送總價值500元巴蜀大爺餐點優惠券，可兌換多道人氣川味美食。活動三：打卡送好禮，7/1起凡內用消費並於Google地圖打卡評論，即贈涼拌時蔬乙份。
巴蜀大爺 酸菜魚-屏東環球店地址：屏東縣屏東市仁愛路90號5樓，訂位專線：(08)732-1588。