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圖說：被網友譽為新北最美景觀餐廳的Asia49，推出極炙BBQ派對，美食美景一次擁有。
【台北訊】金風送爽，在新北最美高空餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」特別有感，Asia49印尼主廚Indra Kusuma是台灣女婿，特別從即日起至11月10日推出「極炙BBQ派對」，網羅他在峇里島開餐廳時，遊客最愛的燒烤美物；餐廳另提供多款佐餐良伴的生啤選項，每杯NT$250元，同一人續杯特享第二杯起一律5折的優惠。
Asia49行銷公關總監閻惠瑗 Christine指出，來自雅加達的Indra主廚今年40歲，擁有20年的廚藝經驗，他在歐亞澳多地的五星飯店和地中海俱樂部歷練後，便和台籍妻子前往峇厘島開了二間餐廳，以當地的多樣化海鮮和印尼特色料理聞名，相當受到各國遊客的喜愛；此次便將當時名列暢銷榜上的七道海陸佳餚帶到Asia49，絕對讓人在食慾之秋胃口大開。
主廚首要介紹峇里島獨有且最具特色的傳統串烤—「峇里島經典沙嗲香茅魚肉串」(5串NT$599)，這是將無刺的鱸魚菲力打碎加上融合了干蔥、薑黃、大辣椒、泰國檸檬葉的香料泥，再將這濃郁魚漿裹覆在香茅梗上加以烤熟，沾食以花生、羅望子、大蒜、椰糖、印尼甜醬油等熬成的沙嗲醬入口，吃得到噴發而出、華麗飽滿的複方香氣；此外，主廚的「峇里島特色沙嗲豬肉串」(5串NT$399)超熱賣，醃好的肉塊串上竹籤然後直火燒烤，配上香噴噴的沙嗲醬，最是撫慰人心和五臟廟。
南洋料理的靈魂非醬料莫屬，『參巴醬』正是印尼人最愛的萬用醬，主廚說此醬做法多元，以此參巴醬和印尼特有的甜醬油塗抹在各種海鮮上，是好吃的保證；來客可點用「主廚參巴醬烤鮮蝦」(4隻NT$599)、「火烤香辣紐西蘭綠貽貝」(6個NT$499)、或是「主廚參巴醬烤魷魚」(NT$499)試試，包準辛鮮美味，大飽饞吻。另外還有以參巴醬烤熟再淋上南美版青醬的「峇里島風味烤扇貝」(6個NT$499)、風行印尼的「炭烤香料雞腿佐鳳梨莎莎」(NT$399)，肉嫩爆汁，美味破表。
至於燒烤絕配的啤酒選項，則有麒麟生啤酒、Spring Valley Brewery 496 (豐潤496)、Spring Valley Brewery In the Dark (達克)、以及Spring Valley Brewery Silk Ale (絲滑白艾爾)。Asia49提醒消費者，飲酒過量有礙健康，以上所有價格皆須外加一成服務費。Asia49訂位專線為(02)7705-9717號。
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