圖說:第四屆完成授證食農教育士與農糧署副署長及推動地產地消專家合照。
【台北訊】農業部農糧署19日於格萊天漾大飯店舉辦「推動地產地消國際論壇暨第四屆食農教育士授證典禮」,特邀臺、日設計專家分享經驗。臺灣的范雅鈞執行長從在地文化和飲食歷史出發,探討如何結合文化脈絡與產品生產過程,透過視覺呈現在地農業文化特色及農產品的故事與情感。日本北海道的寺島賢幸藝術總監則以簡約設計強調農產品的純粹,讓包裝不喧賓奪主,提升產品的質感與吸引力。
第四期食農教育士授證典禮亦在地產地消專家、學者、農會和企業界代表見證下圓滿舉行,由農糧署姚志旺副署長親自頒授證書,展現出地產地消的豐碩成果,也讓現場嘉賓感受到食農教育士們成長的喜悅。
農糧署表示,102年以來,為了推廣縮短食物里程,定點提供民眾新鮮、溯源、安全,且具地方特色的農特產品,積極鼓勵及輔導各地農會設置農民直銷據點,經過十多年來的努力,到113年10月底為止,已設置130多處農民直銷據點,包含農民直銷站、農村社區小舖、農民市集,以及利用貨車打造的行動直銷站等,每年銷售額已超過新台幣10億元,不僅提供農友多元販售管道,也方便消費者就近採買在地生產的食材。又為了拉近生產者與消費者的距離,農糧署更從110年起開始培育食農教育士,扮演推動農產品「食當季,吃在地」觀念的關鍵角色,將在地農業特色、農產風土故事適時而精準地傳達給消費者,讓農民的專業與努力得到更廣泛的肯定。
食農教育法自111年5月4日公布施行後,喚醒了更多社會大眾、機關團體重視國民健康、傳承飲食及農業文化的重要性,重新省思國人飲食、環境資源與農業生產之連結。多年來在農民直銷據點推動地產地消的經驗顯示,包裝設計是消費者認識產品的首要驅動力,亦可以是靜態的食農教育教材。透過巧妙設計,包裝能引導消費者有興趣了解產品背後的生產環境和方式。農糧署期盼與大家一起努力,使農產品包裝更具地域魅力和情感連結,推動地產地消理念進入家庭、學校和社區,促進國內農業永續發展,助益國民健康生活。