2024年11月27日 星期三

2024深坑多福宴開放報名 報名成功即贈2千元伴手禮

圖說:「2024深坑多福宴」記者會啟動與會貴賓合影。

【台北訊】年年報名秒殺的「2024深坑多福宴」將於12月19日在深坑老街盛大開桌,自2014年開辦以來,邁入10週年的深坑多福宴已是深坑區最具代表性、最令在地居民及觀光客期待的盛事,今年走的是懷舊復古風,一盤盤令人食指大動的大氣料理,在歲末年終呈現「吉祥滿福」、「魚躍龍門」、「福氣開封」、「諸事福滿」...等吉祥兆頭,深坑區公所廣邀大家來充滿懷舊文化的深坑老街「吃辦桌」,消費者不必跑透透,便可一次吃遍深坑11間優質人氣店家推出的澎湃菜色,每道菜品都充分展現在地文化底蘊與獨特風味。

深坑區長李漪萍表示,深坑豆腐軟嫩細緻,豆香濃郁,是深坑最引以為傲的特色,與竹筍、茶葉和豬肉並列「深坑四寶」,從中看見深坑居民與業者多年來對傳統技藝的堅持與用心。「深坑多福宴」開辦第10年,在地名店及餐飲業者無不使出渾身解數,除充份運用「深坑四寶」推出變化多端的料理,更結合眾多在地優質食材,推出一道道古早美味,滿足饕客挑剔的味蕾,深化並傳承深坑品牌形象,亦藉由「深坑多福宴」展現風土人情與料理智慧,更將深坑美食、文化推廣至全臺,成功帶動觀光。

圖說:深坑11間優質人氣店家推出澎湃菜色。

深坑四寶入星宴,福容大飯店推出星級招牌美饌,福容大飯店台北二館主廚卓竑諺與一廚方乃弘此次更是攜手,將深坑四寶精心融入創意料理,創新令人驚艷的在地美味。卓竑諺主廚代表作—茶香老滷豆腐封豚肉,以紅茶香葉與傳統梅菜醬滷扣肉與豆腐,層層堆疊出鹹香濃郁,搭配手工薄餅包裹,濃厚風味與儀式感兼具,令人回味無窮。方乃弘師傅經典作—臭豆腐客家豚肉小炒,選用深坑特產臭豆腐酥炸定型,搭配豬肉絲、芹菜段、蒜苗等食材,加入辛香料大火爆炒,醬香四溢,鮮香脆口滿足味蕾。兩道菜品完美詮釋深坑食材與創意結合,邀您共赴深坑風味多福宴,感受舌尖上的新高度。

圖說:「2024深坑多福宴」即日起開放報名。

深坑區公所表示,「2024深坑多福宴」於即日起開放報名,14道只要4990元,報名成功,每桌送價值2000元以上的伴手禮,彩和酒業-梅酒 、廟前阿家-臭豆腐真空包、郭金發-花生糖 、寶桂的店-蛋塔 、寶桂的店豆腐麻糬 、唐山伯古早味-酸梅汁。意者可於12月19日前至「新北市深坑區公所」粉絲頁報名,限量50桌,於12月19日下午17:00在古色古香的深坑老街澎湃開桌,周邊亦會規劃舞台表演、懷舊民歌、老歌...等餘興節目,以及抽獎送好禮。報名後請於12月2日15:00前以匯款、ATM轉帳完成繳費,以利保障桌次,主辦單位將於12月6日公告錄取名單。活動詳情可上「新北市深坑區公所」FB粉絲頁(https://www.facebook.com/shenkengdistrict/?locale=zh_TW)查詢。