2024年11月20日 星期三

國產蔬菜十大體驗路線評選結果揭曉 跟著季節蔬菜遊臺灣

圖說:國產蔬菜結合農村體驗之遊程,適合親子參加。

【台北訊】為提升國人對國產蔬菜的認識,讓蔬菜食農教育體驗更多元豐富,農業部農糧署首次舉辦「113年度國產蔬菜十大體驗路線評選活動」,遴選出十條融合蔬菜知識與農村體驗的創意遊程,歡迎國人跟著季節蔬菜遊臺灣,一同感受國產蔬菜的魅力。
  
農糧署表示,自食農教育法通過以來,地產地消與國產食材議題更廣為重視,蔬菜則是其中的一環。為使國產蔬菜推廣與食農教育向下扎根,該署辦理「113年度國產蔬菜十大體驗路線評選活動」,向全國蔬菜相關農民團體(農會、合作社等)、農企業、集團產區等經營主體邀稿徵件,以國產蔬菜為主題規劃體驗路線,從蔬菜生產、採收、集貨、採後處理及加工或食材應用等深度食農教育體驗,藉以提升蔬菜食農體驗多元性及豐富度,促進對季節蔬菜認識與國產食材之認同。

評選活動截至收件期限共計30件報名,該署邀請專家學者自投件作品中,就是否契合賽事主題、具教育性及在地特色、並能落實推廣國產蔬菜,提案內容之完整性、創新性、可行性及示範性,蔬菜體驗活動及課程之廣度、深度或多元性等各項評選標準,遴選出10件優秀作品,並訂於11月29日辦理頒獎。入選者包含:新北市三芝區農會「相遇茭白筍、探索梯田上的健康美味」(茭白筍)、桃園市青年農民生產合作社「小松菜,原來這樣吃」(小松菜)、苗栗縣通霄鎮農會「在水一方:水耕蔬菜之旅」(葉萵苣)、彰化縣北斗鎮農會「寶斗農好玩」(芫荽、甘藍)、萬生科技農業股份有限公司「菇菇家族奇幻之旅」(各式菇類)、欣隆休閒農場「探訪美麗菇菇的家」(各式菇類)、嘉義縣新港鄉農會「青青菜菜一把抓」(蕹菜)、宜蘭縣三星地區農會「茭饗蔥明遊」(三星蔥)、花蓮市農會「撒固兒的秘密森林」(黑木耳)、花蓮縣富里鄉農會「六十石山忘憂大地感謝祭」(金針花)共10條體驗路線,每條設計路線各具巧思,呈現國產蔬菜多元面貌,同時兼備在地特色,適合全家大小共同參與。
  
此次入選10條路線中,以嘉義縣新港鄉農會辦理之「青青菜菜一把抓」為例,帶領民眾深入蕹菜(空心菜)生產現場,從蔬菜種子辨識與介紹、依該地區生產環境發展之撒撥栽培、整土技巧、生產週期、採後處理,並至低溫保存及包裝場域參訪,學習農產品標章知識,以及透過DIY空心菜麵與蔬菜桌遊活動親身體驗,瞭解食材來源與價值,進而惜食愛食。

農糧署強調,富含膳食纖維的蔬菜,是日常飲食重要的食材之一,而臺灣在地生產蔬菜品質新鮮且低碳足跡,並透過有機、產銷履歷驗證,為消費者食品安全把關。此次透過結合蔬菜食農教育與農業旅遊,是推廣「食在地、享當季」具體作法之一,該署呼籲國人踴躍參與相關活動,從蔬菜出發,一同探索臺灣農業的神奇奧秘、多姿多采與鮮甜美味,增加對國產食材的認同,進而根深蒂固的支持100%在地生產之國產農產品。