桂冠營養研究室 公開2025無齡餐盤概念

圖說：桂冠實業副總經理王振宇(左)與台北市立關渡醫院陳亮恭院長，分享桂冠營養研究室地中海飲食研究成果。

【台北訊】健康老化成為全社會關注的核心議題，桂冠營養研究室日前首次公開「2025無齡餐盤」概念，讓健康老化融入日常，結合便利、美味與營養三大要素，幫助消費者輕鬆實踐健康飲食，達成「儲值健康」的目標；並於2024台灣醫療科技展現場特設衛教互動區，民眾自我評估營養狀況，學習如何從日常飲食中改善健康。

今年首度與台灣癌症基金會合作，啟動超過100位病友的營養品補助計畫。桂冠12/5-12/8南港展覽館展期也安排一系列營養講座，邀請高齡權威醫師與營養師，包含北榮高齡醫學中心彭莉甯主任、高榮高齡醫學中心梁志光主任、台灣癌症基金會戢蕙欣營養師等，針對不同的健康狀態，如何做好營養攝取，讓民眾從日常飲食養成”儲值健康”，一同迎向無齡世代。

桂冠營養研究室自2018年與國立陽明交通大學展開多次產學合作，今年啟動的「地中海飲食與主觀認知衰退研究」，針對熟齡者的認知功能進行飲食介入，探索每日飲食對認知健康的潛在影響。桂冠實業副總經理王振宇表示，地中海飲食被國際認可，能有效對抗認知衰退的飲食方案，但如何結合台灣飲食文化、打造符合國人需求的飲食模式，是希望通過這次研究解決的核心關鍵。