圖說：Fizz't 植酌創辦人廖珮如(右)、連鎖加盟促進協會理事長吳永強。
【台北訊】隨著全球永續浪潮席捲餐飲業，曾以減碳綠色婚禮驚豔各界的「青青食尚花園餐廳」，於今日再度舉辦 ESG 永續主題記者會，作為連鎖加盟協會會員，Fizz't 植酌響應理事長號召，以「低碳 × 時旬 × 高活性酯味深度」三大主軸，攜手京都風味烏龍麵品牌「切麥狐狸 烏龍麵專賣」(春大直集團)，推出夏季限定聯名結合京都職人精神與台灣發酵藝術，展現當代精緻綠色餐飲的無限可能。
Fizz't 植酌創辦人廖珮如表示，Fizz't 植酌從產品設計之初就植入ESG的DNA，獨創的1:8黃金稀釋比例，讓消費者只需攜帶一瓶輕巧的濃縮瓶，即可兌出9杯美味。這項「濃縮美學」在物流與包裝上直接降低約88%的碳足跡，加上常溫保存3年、零冷鏈耗能，完美契合青青食尚餐廳對於低碳飲食與綠色供應鏈的嚴苛要求。
「鳳梨琥珀精釀」帶有成熟熱帶水果發酵後的圓潤醇厚，4層次甘、酸、鮮、後韻，尾韻悠長；「檸檬暮色精釀」以台灣檸檬全果發酵，前調清新爽冽、後調帶著發酵後特有的圓潤回甘與層次，搭配料理時可呼應日式ポン酢的明亮酸度，打破了大眾對傳統發酵飲品的刻板印象，展現精緻發酵飲品的全新可能，這兩款明星風味在杯中優雅升騰。
廖珮如表示，從青青食尚的永續宴席，到切麥狐狸的日式職人精神，Fizz't 植酌正以「好喝、有趣」的品牌，實踐連鎖加盟協會「會員串聯、永續共好」的願景，把台灣的發酵藝術，推向全世界的餐桌。
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