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圖說：天成台式風味與江浙風味便當。
【台北訊】國營臺灣鐵路股份有限公司舉辦「鐵路便當節」邁向第11屆，今年活動將於6月5日至6月8日在臺北車站1樓多功能展演廳登場。台北天成大飯店坐落於臺北車站旁，為五鐵共構之交通樞紐地帶，特別於鐵路便當節推出傳承40年的好味道「天成台式風味便當」與「天成江浙風味便當」，集結經典每一口都吃得到細膩與講究，展場同步販售飯店熱門品項，包含「天成酒釀湯圓」與「天成古早味布丁」，重現記憶中的好味道，以銅板價品嘗星級飯店主廚特製古早味點心，現場亦有多款花比麵包坊手作職人麵包，每日11點限量販售，為往來旅客帶來更多美味選擇。
針對此次鐵路便當節共推出兩款星級便當，每日限量100個售完為止。「天成台式風味便當」原價450元現場優惠價350元，星級飯店主廚特製多款台式風味菜餚，豐富的配菜有鹹甜交織的手工香腸，滑順細緻的桂花炒蛋以及金黃香酥的蝦餅，飯店招牌油雞軟嫩多汁帶有淡淡滷汁清香，而爽脆的高麗菜卷清甜又解膩，主食以烏魚子搭配軟糯油飯呈現經典，鹹香、油潤又飽滿的豐富層次，整體展現不凡台味饗宴。
「天成江浙風味便當」每份售價250元，飯店主廚將翠庭中餐廳道地的江浙經典，匯聚於一份便當裡完整呈現，以細火慢燉紅燒獅子頭，肉質柔嫩飽含醬香，入口濃郁甘醇；上海油爆蝦以高溫搶酥確保蝦殼酥脆可口、蝦肉鮮彈，再入鍋爆炒裹上鹹甜醬汁，達到酥脆鮮甜的極致口感；搭配鹹香清爽的雪菜毛豆，醬香十足口感鬆軟的烤麩，以及清香爽口的上海菜飯，層次豐富，展現道地江浙經典風味。
今年也加入星級飯店主廚特製古早味點心，以銅版價品味記憶中的好滋味。「天成古早味布丁」每份售價60元，口感綿密的古早味布丁，蛋香濃郁自然，搭配微苦焦糖醬層次分明、入口滑順、甜而不膩，是經典不敗的大人系甜點代表；「天成酒釀湯圓」每份售價80元，酒釀湯圓香氣溫潤迷人，淡雅的酒粕、優雅的桂花香與漂浮如柳絮的蛋花，搭配軟糯湯圓，入口滑順暖心、自然香甜，是療癒的傳統甜品佳選；現場亦有多款花比麵包坊多款手作職人麵包每款售價100元起。
天成飯店集團品牌行銷公關處行銷長趙芝綺表示，台北天成大飯店坐落於臺北車站旁，為五鐵共構之交通樞紐地帶，每年便當節所推出的飯星級便當都深受消費者青睞，主廚團隊精益求精，於今年推出「天成台式風味便當」以及「天成江浙風味便當」，集結傳承手藝與經典風味獻藝饕客，同時也能以銅板價輕鬆品嘗星級飯店主廚特製古早味點心，還有每日新鮮出爐的麵包，飯店用心為往來旅客帶來更多美味選項，預估整體業績將成長1-2成。