圖說：開元食品推出無酒精「蜂蜜啤酒風味」與「開心果風味」霜淇淋奶漿。【開車禁止飲酒！ 未成年者請勿飲酒！】
【台北訊】炎炎夏季帶動冰品需求升溫，霜淇淋也從過去的附餐甜點，逐漸成為餐飲業者打造菜單話題與顧客記憶點的重要角色。開元食品推出無酒精「蜂蜜啤酒風味」與「開心果風味」霜淇淋奶漿，打破傳統霜淇淋作為附餐配角的既定印象，以更具層次感的「大人系」風味，協助餐飲業者創造夏季甜點新亮點。
不同於坊間常見的香草、巧克力、水果系霜淇淋，開元食品切入「無酒精微醺氛圍」與「精品甜點感」兩大方向：「蜂蜜啤酒風味」以蜂蜜甜香襯托啤酒麥芽香氣，不含酒精卻保留啤酒風味的清爽層次，讓大人小孩都能輕鬆品嘗；「開心果風味」則以堅果奶香、奶油滑順與高辨識度開心果綠，創造更具質感的甜點印象。
本次首波主打的「蜂蜜啤酒風味」霜淇淋，則是將居酒屋與餐酒館的放鬆氛圍，完美封存於霜淇淋之中。此款霜淇淋奶漿特別選用知名品牌「蜜蜂工坊」的高品質蜂蜜，以清甜蜂蜜香氣襯托啤酒麥芽風味，口感清爽順口、甜而不膩，尤其適合做為火鍋與燒烤後的解膩良伴。
該款奶漿採「無酒精」配方開發，成功打破了場景與年齡限制，讓開車族、上班族甚至大人小孩都能在午茶或深夜時刻，無負擔的輕鬆享受帶有啤酒風味的療癒霜淇淋，為店家在大人社交場景中創造源源不絕的話題討論度。
另一款「開心果風味」霜淇淋，完美復刻了國際頂級奢華系甜點的精緻格調，高辨識度的開心果綠，在視覺上就具備極高的時尚感與打卡吸引力；而風味上，則完美平衡了濃郁的堅果奶香與奶油的滑順質地，入口後散發出層次豐富的堅果香氣。滿足現代消費者「不只要好玩好拍，更要精緻高級」的內心需求，讓餐後甜點不再只是基本附餐，而是讓顧客留下印象的最後一道亮點。
除了創新的風味研發，霜淇淋奶漿的產品穩定性，更能完美適應各類型中大型連鎖門店的標準化出餐流程，亦能支援獨立店家的創意研發。開元食品期許透過這兩款兼具「大人系話題」與「商業實用性」的新品，協助餐飲品牌在紅海市場中締造全新差異化優勢，攜手共創餐飲「食」尚的新商機。
【開車禁止飲酒！ 未成年者請勿飲酒！】