VGest蔬食百匯10月1日推出全新主題菜單 國宴主廚Vincent打造無國界蔬食饗宴

圖說：VGest 蔬食百匯創辦人Julia Hsieh 博士(中)、國宴主廚Vincent打造無國界蔬食饗宴。 

【台北訊】顛覆大眾對傳統蔬食的想像，引領低碳美食風潮的「VGest蔬食百匯」宣布，將於10月1日重磅推出全新主題菜單—「異國料理風情季 帶你環遊世界趣」，特別邀請蔬食國宴主廚張傳賢（Vincent／阿賢師）親自領軍研發，將義式、韓式、泰式、法式、墨西哥及在地台味等多元異國元素巧妙融合，為饕客獻上一場免出國也能環遊世界的無國界蔬食饗宴。

VGest蔬食百匯推薦主廚招牌料理，韓式春川年糕、泰式冬陰功獅子頭、中式三杯菌菇、地中海鮮蔬佐羅勒岡、印度咖哩佐西西豆、法式松露焗烤白玉、川辣麻婆豆腐、墨西哥酪梨醬佐芋泥鴨、法式普羅旺斯燉菜、印尼花生醬溫天貝、泰式打拋素肉、日式茄香蒲燒鰻、日式野菇炊飯、地中海鷹嘴豆泥、巴東椰香燉豆腐等。

圖說：巴西蘑菇燉盅。

除10月1日全面登場的異國料理主題季外，VGest 10月份更迎來滿檔的精彩亮點活動，10月16日至19日（圓山花博展覽館）受邀參與國際蔬素食產業博覽會，由阿賢師（張傳賢主廚）現場陪伴大小朋友一同參與公益DIY活動，讓下一代在手作中落實環保愛地球、傳遞溫暖做公益的理念。

另繼2024年起連續三年獲選美主辦單位指定為必訪餐廳後，今年10月29日將再度迎接來自全球40多個國家的「世界美顏小姐」選美佳麗蒞臨 VGest 蔬食百匯，透過頂級美味的創意蔬食，向世界展現台灣綠色餐飲的國際軟實力。

圖說：麻油蟲草鮮菇麵線。

主廚Vincent 指出，VGest 蔬食百匯在謝秀琴Julia Hsieh 博士創立以來始終堅持友善食材與永續經營理念，透過一天一餐的蔬食行動，不僅能享受健康無負擔的精緻美味，更能具體實踐減碳愛地球的ESG精神，邀請所有熱愛美食與環保的民眾，於10月一同走入VGest，開啟一場驚豔味蕾的環球蔬食之旅。

慶祝雙十國慶VGest蔬食百匯推出消費並5星好評，即贈送小農有機農產品，活動期間10月1日至10日，歡迎蒞臨品嚐異國料理無國界風味。VGest 蔬食百匯地址：台北市松山區八德路四段658號（松山捷運站2號出口），電話：02-27666123號。