圖:做好事小組發起人于美人(右4)暨成員、義務代言人瑤瑤(左3)義賣蛋糕。
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餐廳的台中樂沐法式餐廳合作,由美女主廚陳嵐舒率領點心主廚MAKITO研發出"白雪戀人乳酪蛋糕”,做為主題蛋糕;同時邀請到通靈少女"的瑤瑤(郭書瑤),擔任今年的代言人。
于美人表示,做好事小組每年都是選擇比較小型,鮮為人知的慈善公益機構,希望一百多萬的善款,可以真正幫助到需要幫助的人;她說,當初只是想賣一款好吃的蛋糕,讓做好事的人也可以吃的開心,快樂行善,於是號召了一群好友,成立"做好事小組",成為一個無行政支出的不固定組織,所有資源都由成員贊助,包括了設計包裝盒的眼球先生,知名攝影師LOKI及彩妝師VINCENT,每一分賣蛋糕的善款,扣出蛋糕及運送成本,都全數捐出,成員每人也不支薪,包括了代言人。
今年主要捐助的對象是財團法人台灣基督教主愛之家輔導中心的計劃之一,"凱歌園少年中途之家",這個位於花蓮縣秀林鄉的中途之家,主要是收容被法院裁定需要安置的青少年,年紀在12—18歲,他們大多來自於弱勢家庭,單親家庭,隔代教養或受暴家庭等多元問題家庭,凱歌園少年中途之家在他們人生出現重大變化時,伸出援手,給予身心輔導,性向發展,才藝及技能訓練,希為他們建構一個健康的新環境,也讓他們可以獲得新生,面對未來的人生。
台中樂沐二位主廚創作"白雪戀人乳酪蛋糕",主要是想以東方和西方的發酵菁華—雪釀與乳酪二者相互碰撞,一新耳目,這款蛋糕細緻的發酵氣息與香緹奶油,譜出高低有致的酸甜清新。米粕特有的甜味乾淨芳醇,與濃濃的奶油乳酪,如雪解般在口中緩緩化開,輕盈浪漫。搭配上底層的香酥奶油餅,唇齒留香,層次細緻。點上一抹朱紅,完美演繹了白雪戀人乳酪蛋糕。
今年的白雪戀人乳酪蛋糕,即日起正式開賣,每個售價599元,每個蛋糕會捐出100元做公益,另外同時也有4入蛋糕2275元(95折),10入5390元 (9折),訂購通路有博客來、HerBuy好買、ibon mart、富邦momo、美人好事集、愛飯團、YAHOO購物中心。